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Description
Quiz by susana gabu, updated more than 1 year ago
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Created by susana gabu
almost 10 years ago
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Question 1
Question
le responsable des réservations c'est un emploi basé dans les missions clés ou fondamentales de l'hébergement?
Answer
- True
- False
Question 2
Question
Un yield manager s'occupe de la promotion des établissements...
Answer
- True
- False
Question 3
Question
À l'hôpital, on peut trouver des métiers du service hôtelier?
Answer
- True
- False
Question 4
Question
Signalez les correctes:
Les métiers de l'accueil-réception / hébergement peuvent s’exercer dans de nombreux contextes (liste non exhaustive) :
Answer
-
Hôtellerie-restauration des transports (paquebots, trains, avions)
-
Parcs d'attrations
-
Résidences hôtelières
-
Hôtellerie-restauration à thème au sein de chaînes intégrées
Question 5
Question
• Assistant(e) chef de réception,
• Chef de réception,
• Responsable des réservations,
• Yield manager,
• Adjoint(e) de direction,
• Gouvernant(e).
Ce sont des métiers du monde hôtelier?
Answer
- True
- False
Question 6
Question
• Directeur de la restauration traditionnelle ou collective
Answer
-
Accueil-réception / hébergement?
-
Management et Gestion Hôtelière?
Question 7
Question
• Assistant(e) chef de réception
Answer
-
Accueil-réception / hébergement
-
Management et Gestion Hôtelière
Question 8
Question
• Gouvernant(e) général(e).
Answer
-
Accueil-réception / hébergement
-
Management et Gestion Hôtelière
Question 9
Question
HORECA, pour les français veut dire
Answer
-
Hôtellerie, Restauration et Capacités
-
Hôtellerie, Restauration et Cafés
Question 10
Question
Hôtellerie était à l'origine
Answer
-
une maison meublée servant de logement payant et d'auberge
-
une partie de monastères pour loger les hôtes (huesped)
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