yair gustavo cruz soto

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• 6 chiles

• asar los chiles en el comal quemar de todods los lados despues meter en una bolsa para que suden y poder desprender la piel 

• no 

• si

• los chiles quedan crudos y no se puede seguir el procesos

• dejar reposar 5-10 min y quitar piel y semillas  con cuidado  por que queremos que los chiles queden enteros 

• si

• no

• no se podria poner el relleno 

• preparar el relleno 

• calentar aceite en un sarten y agregar cebolla picada a fuego medio alto a unos 2-3 minutos 

• si

• no

• agregar carne de res molida y ajo y cocinando uniforme mente 

• no se podra hacer el relleno del chile 

• si

• no

• no se podra seguir con el proceso del chile relleno 

• una vez que la carne ya no este rosa agregra tomate picado, manzana , pera , platano , pasas,canela y clavo de olor  por ultimo  piñones , almendras pimienta 4 cucharadas de perejil picado  y dejar cocinar de 4-5 min  

• si

• no

• no se podra rellenar el chile

• para servir los chiles rellenalos con la carne 

• no

• si

• los chiles no serian chiles rellenos 

• hacer la nogada 

• no

• si

• no estaria completo el platillo y no seria lo mismo 

• poner en la licuadora 1 taza de leche  1 taza de nuez 1/2 taza de queso de cabra 1 pizca de canela molida 1 cucharada de azucar blanca sal al  gusto todo esto licuarlo 

• no

• si

• poner el chile relleno en un plato y agregar la nogada encima al final decorar al gusto  con grananada y perejil picado 

• los chiles no tendran la nogada y no seran lo chiles en nogada 

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