PRÁCTICA N°3 Acción de la catecolasa

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Bioquímica Y Biotecnología
Saraswati Bedoya Cortes
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Saraswati Bedoya Cortes
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Flussdiagrammknoten

  • ACCIÓN DE LA CATECOLASA
  • 1. Cortar 7 g de papa pelada y lavada.
  • 2. Macerar en el mortero la papa junto a 40 ml de agua. 
  • 3. Filtrar la maceración en una muselina. 
  • 4. Enumerar los tubos de ensayo y agrege las siguientes disoluciones. 
  • Tubo 1: 5ml de agua + 5ml de solución de catecol.
  • Tubo 2: 5ml de agua + 5ml de extracto de papa.
  • Tubo 3: 5ml de extracto de papa + 5ml de solución de catecol.
  • Tubo 4: 5ml de extracto de papa hervido + 5ml de solución de catecol.
  • Tubo 5: 5ml de extracto de papa + 10 gotas (5ml) de Nitrato de plata (AgNO3) + 5ml de solución de catecol.
  • Tubo 6: 5ml de extracto de papa + 10 gotas de ácido ascórbico (5ml) + 5 ml de solución de catecol.
  • 5. Anotar servaciones y no descarte el tubo 3 ya que servirá para comparar con el tubo del procedimiento siguiente.
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