PROYECTO KUMIS

Beschreibung

KUMIS DIAGRAMA
LUZ YANETH BARAJAS JAIMES
Flussdiagramm von LUZ YANETH BARAJAS JAIMES, aktualisiert more than 1 year ago
LUZ YANETH BARAJAS JAIMES
Erstellt von LUZ YANETH BARAJAS JAIMES vor fast 5 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

Flussdiagrammknoten

  • KUMIS CON TROZOS DE MANGO
  • COMPRA DE LAS MATERIAS PRIMAS
  • PASA
  • L FRESCA
  • L POLVO
  • AZUCAR 
  • CULTIVO
  • MANGO
  • APLICACION BPM
  • recepción e higienización de la leche
  • PRUEBAS DE CLAIDAD
  • SE RETIRA
  • NO
  • SI
  • INACULACION
  • PASTEURIZACION
  • FILTYRADO
  • PELADO Y PICADO
  • INCUBACION
  • ADICCION DE CULTIVO DE KUMIS
  • T°20 A 22°C T=16-20 Horas  
  • Azucar
  • ROMPIMIENTO DEL COAGULO
  • ADICIONAR FRUTA  GELATINA SIN SABOR  
  • MEZCLAR INGRDIENTES
  • ENVASADO
  • ETIQUETADO
  • ALMACENAMIENTO
  • COMERCIALIZACION
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