Zusammenfassung der Ressource
Gerencia - Restaurante Leonardo Da Vinci
Tatiana
- Conversar sobre as responsabilidades
- Gestão de Pessoas
- Funcionários da cozinha
- Garçons
- Clientes
- o que se presa mais na ausência dos proprietários ?
- Vender
- preservar os gostos do cliente para que ele não saia insatisfeito
- Eventos
- Cardápios
- Criação e diagramação do layout após a definição do Menu
- pré-venda através de e-mail
- Ano Novo
- Cardápios
da Ceia
- Divulgação em mídias sociais
- Divulgação de cartazes dentro do restaurante
- Plantão de Vendas
- Disponibilização de tempo durante o dia para vendas do menu
- Vendas durante o expediente
- Reserva de mesas e disponibilização de lugares
- Talitta
- ficar atento para chegada de
boletos e enviar para a Talitta
- informações de compras
- Processos do restaurante
- Atendimento direto ao público
- problemas relacionados a clientes
- Volta de pratos
- problemas com atendimento
- problemas direcionados a pagamento - queda de sinal da máquina
- hostess
- levar a conta do cliente e
perguntar se foi tudo bem
- Colher feedback positivo ou negativo
- atividades Esporádicas na ausencia dos proprietários
- Contabilidade diária
- Entrada cartões e dinheiro
- Enviar diariamente a posição para Cecilia e Roberto
- Estar no Caixa durante a noite
- pedido de bebidas
- Coca Cola
- Ambev
- DK
- pedido da Rosinha da Farinha
- pedido de frutas
- não tenho mais pois quem está responsável por isso é o Ismael
- Cardápios
Anmerkungen:
- correção/alteração, impressão e mudança no sistema
- Cardápios Portugues
- Cardápio Ingles
- Carta de Vinho
- alteração no sistema
- Acompanhamento de Mídias
- TripAdvisor
- Respostas para feedback negativo
- Instagram
- FAcebook
- Conferência Cielo