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Fosfolípidos y Glicolípidos
- Concepto: Pueden considerarse derivados del
ácido fosfatídico, en el cual el fosfato está
esterificado con el -OH de un alcohol idóneo
- Clasificación
- Ácido Fosfatídico y fosfatidilgliceroles
- Fosfatidilcolina
- Fosfatidilinositol
- Fosfatidilserina
- Lisofosfolípidos
- Plasmalógenos
- Fosfatidiletanolamina
- Ácido Fosfatídico y fosfatidilgliceroles
- Importancia
- Activación de enzimas: Los fosfolípidos
participan como segundos mensajeros en la
transmisión de señales al interior de la célula
- Componentes del surfactante pulmonar: El
funcionamiento normal del pulmón requiere del
aporte constante de un fosfolípido poco común
denominado dipalmitoílfosfatidilcolina. Este
fosfolípido tensoactivo es producido por las células
epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final
de la fase de espiración de la respiración.
- Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos,
y sobre todo la fosfatidilcolina de la bilis, solubilizan
el colesterol
- Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y la
fosfatidilcolina actúan como donadores de ácido araquidónico
para la síntesis de prostaglandinas
- Activación de enzimas: Los fosfolípidos
participan como segundos mensajeros en la
transmisión de señales al interior de la célula
- Concepto: Son lípidos que contienen azúcares
- Clasificación
- Cerebrósidos
- Globósidos
- Gangliósidos
- Cerebrósidos
- Importancia
- Forman las estructuras lipídicas de las
membranas celulares.
- Actúan como receptores de membrana.
- Forman las estructuras lipídicas de las
membranas celulares.
- Formación de la Bicapa
- Las sustancias anfipáticas, dada su doble naturaleza
hidrófila-hidrófoba, en un medio acuoso forman
asociaciones moleculares tipo micelar o tipo monocapa de
Langmuir
- En la bicapa las partes hidrófobas se disponen
enfrentadas y las partes hidrófilas se colocan hacia la
solución acuosa.Las bicapas pueden formar
compartimentos cerrados denominados liposomas.
- Las sustancias anfipáticas, dada su doble naturaleza
hidrófila-hidrófoba, en un medio acuoso forman
asociaciones moleculares tipo micelar o tipo monocapa de
Langmuir
- La importancia de estas bicapas lipídicas es que poseen características similares a las de las
membranas celulares: son permeables al agua pero impermeables a los cationes y aniones y a las
grandes moléculas polares. En realidad, las membranas celulares son, esencialmente, bicapas
lipídicas.
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