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Fatores de multiplicação microbiana

Beschreibung

Mapa Mental em Fatores de multiplicação microbiana, criado por karolina maciel em 18-03-2018.
karolina maciel
Mindmap von karolina maciel, aktualisiert more than 1 year ago
karolina maciel
Erstellt von karolina maciel vor mehr als 8 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

Fatores de multiplicação microbiana
  1. Fatores intrísecos
    1. Atividade de água (aw)
      1. Potencial de Oxi-redução
        1. Aeróbias
          1. Anaeróbicas
            1. Facultativas
              1. Microaerobicas
              2. Ph
                1. Alimentos pouco ácidos
                  1. Alimentos ácidos
                    1. Alimentos muito ácidos
                    2. Composição do alimento
                      1. Interação entre microrganismo
                        1. Fatores antimicrobianos naturais e estuturas biológicas
                        2. Fatores extrínsecos
                          1. Temperatura
                            1. Umidade relativa do ambiente
                              1. Composição gasosa
                                1. Microrganismo indicadores

                                Medienanhänge

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