las frutas

conjunto de alimentos vegetales que proceden del fruto de determinadas plantas , poseen sabor y aroma caracteristico, propiedades nutritivas
principales frutas
1. tomate/piña
2. cereza/pera
3. coco/ arandano
4. kiwi / limon
5. mandarina/mango/manzana
6. aguacate/sandia
7. chirimoya/ breva
8. fresa/ frambuesa
según su semilla
1. frutas de hueso: semilla grande cascara dura
2. frutas de pepita: varia semillas pequeñas
3. Fruta de grano: infinidad de minusculas semillas
según tiempo de recoleccion
1. fruta fresca: consumo a pocos dias de la cosecha
2. fruta pasa: se puede consumir a los meses despues de su recoleccion
otros grupos
1. citricos
2. exoticos
según la maduracion
1. frutas climatericas: sufren bruscamente subida climaterica
2. no climatericas: sufren de una sibida climaterica atenuada
compuestas por agua,fibra,vitaminas y sales minerales
1. es el postre por exelencia
2. mas rica si se consume madura
maduración y evolución
1. degradación y maduración
  1. mermeladas
  2. confituras
  3. jaleas
  4. bebidas de fruta

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