Zusammenfassung der Ressource
Biologia
- Base molecular de la vida
- Organizacion y complejidad:
Los seres vivos son sistemas
complejos jerarquicos que
siguen el principio de
emergencia, cada nivel es
generado por los anteriores
- Omeostasis: Mecanismo
consacrado al mantenimiento
de las condiciones internas para
poder mantenerse y funcionar
correctamente
- Irritabilidad: Respuesta se
los seres vivos a estimulos
internos y externos
- Metabolismo: Intercambio de
materia y energia mediante
reacciones quimicas realizada
por los seres vivos
- Crecimiento y desarrollo: todo
ser vivo experimenta un
aumento de tamaño y un
conjunto de cambios
- Reproduccion y herencia:
Capaces de reproducirse
sexual o asexualmente. Los
acidos nucleicos sirven como
soporte de la informacion
necesaria para el correcto
funcionamiento, desarrollo y
mantenimiento.
- Evolucion: La informacion genetica
es la misma durante toda la vida
pero se dan mutaciones y
recombinaciones de genes que
hacen que la especie cambie a lo
largo del tiempo y se determina
mediante seleccion natural.
- Enlaces químicos intramoleculares, fuertes
- covalentes apolares con misma electronegatividad
- covalentes polares con diferente
electronegatividad que forman moleculas
bipolares
- Ionico, propio de las sales mineralos
unidos por atraccion electroestática
- Enlaces intermoleculares debiles
- Puentes salinos:
enzima + sustrato ,
aminoacidos ,
acidosnucleicos +
proteina
- Fuerzas de solvatacion:
Na + Cl , carga positiva
atrae la negativa
provocando el
desmoronamiento de la
red ionica
- Interacciones hidrofobias:
Asociacion de moleculas para
evitar el contacto acuoso
- Bioelementos
- Primarios: C,H,O,N,P,S 98% indispensables
Secundarios Mg(clorofila),Ca(hueso),Na,K(impulsos),Cl
Oligoelementos 14 comunes en todos los seres vivos
con funciones catalíticas
- Biomoleculas
- Agua
- Molecula binaria
dipoolar 60% de V del
cuerpo 80% del V
molecular.Electricamente
neutra
- CARACTERISTICAS:
Disolvente,elevada cohesion,
fuerza de adhesion, alto calor
especifico, baja ionización,
menos densidad en liquido
que en solido
- FUNCIONES:
Disolvente,
bioquímica,
transporte,
estructural,
termorreguladora
- Sales minerales
- Precipitadas: caparazones siliceos,
endoesqueletos, conchas de bicarbonato calcico,
Disueltas: funcion catalitica y cofactor
- FUNCIONES
- Electroquimica:
mantenimiento del
potencial de membrana,
bomba de K y Na
- Osmotica: regula el
movimiento de agua a traves
de las membranas celulares
(plasmolisis/turgencia)
- Dispersiones acuosas:
difusion se esparcen,
dialisis separa particulas
coloidales mediante
embrana semipermeablea
las moleculares, osmosis
separa dislvente de solito
- Tamponadora: regulan el ph celular
sin afectar a las proteinas o
enzimas. tampon de bicarbonato
=7,4 tampon fosfato =6,86
- Glucidos: biomoleculas
organicas que se componen de
C,O,H poliaclcoholes con
funcion aldehido o letona
- Monosacáridos: Aldehidos
o cetonas de 3-7C
- PROPIEDADES
- Solidos
cristalinos
blancos
- Dulces
- Solubles en agua
- Isomeria espacia
Formulas identicas con
atomos diferentemente
enlazados
- Enantiomeros
Anmerkungen:
- Si el OH del carbono mas alejado de la funcio principal esta a la derecha, serie D; a la izquierda, serie L
- Epimeros
- Polarizados: cuando un rayo
de luz atraviesa una solucion
de un polisacarido el plano
gira un determinado ángulo
- Poder reductor
- Enlaces: Hemiacetal
aldehido c1-c5,
hemicetal cetona c2-c5
anillo de piranosa 6 c
de furanosa 5c OH b
arriba OH abajo
- c anomerico->
c asimetrico
ciclado
- OSAS
- OSIDOS
- Holosidos
- Oligosacaridos: cadenas cortas
unidas por O-glucosidico con
funcion energética
(disacaridos)
- Solidos
cristalinos
blancos
- Dulces
- Solubles en agua
insolubles en
disolventes polares
- Hidrolizables con acidos o
enzimas glucosidasas
- Polisacaridos: moleculas
largas de Monosacáridos
enlace a:energetica,b
estructural
- Solidos no
cristalinos blancos
- Sin sabor dulce
- Insolubles en agua
- Forman
dispersiones
coloidales
- Hidrolizables con
acidos o encimas
glucosidasas
- Sin poder reductor
- Enlace
O-glucosidico entre
el C anomerico y el
grupo OH se libera
H2O, los enlaces
monocarbonilicos
mantienen
caracter reductor,
los dicarbonilicos
no.
- Heterosidos
glucidos con
componentes no
glucidicos
- Heteropolisacaridos
union entre uno o
mas tipos diferentes
de monosacaridos o
derivados mediante
enlaces
monocarbonilicos
- Glucosaminoglucanos
- Acido
hialuronico en la
matriz
extracelular,
lubricante y
anticoagulante
- Pectinas y hemicelulosa
- Pectinas: derivadas de la
galactosa en pared celular
Hemicelulosas polimeros
ramificados de
b-Dmonosacaridos
- Glucolipidos cerebrosidos y
gangliosidos,
Glucoproteinas,
Peptidoglucano y mureina,
acido acetil muramico y n
acetil glucosamina.
constituyen la pared
celular de las bacterias
- Lipidos, formados por COH,
baja densidad insolubles en
agua solubles en disolventes
organicos y de aspecto
brillante
- Con acidos
grasos
- Largas cadenas hidrocarbonatadas con un grupo
carboxilo en el extremo. Saturados: enlaces simple,
estables y solidos a t ambiente. Insaturados, uno o mas
enlaces dobles inestables que se oxidan para dar
aldehdos liquedo sa t ambiente esenciales.
PROPIEDADES: solubilidad, cabeza polar hidrofilica y cola
apolar hidrofobia se disponen en mono/bi capas o
micelas Punto de fusion proporcional a los C en
inversamente a insaturaciones cuanto mas largas y
saturadas sean las cadenas mayor energia se precisa
para romper las fuerzas de van der waalls. Los lipidos se
unen mediante enlaces de esterificacion o saponificacion
- Acilgliceridos : glicerina +
a.g
- Glicerofosfolipidos
- Principales aminoalcoholes
Anmerkungen:
- OH-CH2-CH2-NH3+ cefalina
OH-CH2-CH2-N-H-(CH3)3 leticina
OH-CH2-CH-COO-NH3+ cefalina
- Esfingolipidos contienen
ceramida formada por la union
de la esfingosina con un a.g
- Esfingofosfolipidos: ceramida+ a..fosforico
con aminoalcohol. las mas importantes->
Esfingomielinas
- Esfingoglucolipidos: ceramida + glucido
mediante O-glucosidico formando gangliosidos
y cerebrosidos, componentes de la membrana
celular
- Derivados
de los
acidos
grasos
- Ceras: esteres de a.g + alcoholes con los dos
extremos hidrofobicos por lo que crean
peliculas de tejidos: cerumen->funcion
protectora. Eicosanoides:acidos
poliinsaturados de la serie omega3y6.-> las
PROSTAGLANDINAS actuan como
mediadoras de la inflamacion
- Sin acidos grasos
- Lipidos esterolicos derivados del
ciclopentanoperhidrofenantreno
- Esteroles
- colesterol: facilita la
fluidez en
membranas
celulares animales
- Acidos biliares: se
sintetizan en el
higado e
intervienen en la
emulsion de
grasas
- Vitaminas D:
regula
metabolismo
de Ca y P
- Estradiol:
Hormona
sexual
maduracion
de
organos
sexuales
- Esteroides
- Hormonas sexuales:
Progesterona y
Testosterona
- Hormonas de la
corteza suprarenal:
Cortisol y Aldosterona
- Lipidos prenolicos: polimeros del isopreno
- Quinonas:
Ubiquinonatransportador de
electrones, plastoquinona
fotosintesis, vitaminas K y E
- Terpenos o isoprenos: aceites
vegetales responsables del color y
olor de las plantas, destaca el filo,
componente principal de la
clorofila
- Proteínas: formadas por
C,H,O,N suelen llevar P,S,Fe,Cu.
Son las moleculas mas
abundantes y representan el
50% del peso molecular en
seco. Son polímeros lineales de
aminoacidos unidos por enlace
peptídico
- Peptidos: 2-100 aminoácidos
- Oligopeptidos 2-10
- Polipeptidos 10-100
- Proteínas+ 100 aminoácidos
- Homoproteínas:
Proteínas simples
formadas sólo por
aminoácidos.
- Heteroproteínas
formadas por una
parte proteica:
apoproteína y una no
proteica: grupo
prosteico
- Aminoacidos, Las proteínas estan
formadas por 20 aminoácidos y hay
150 que no forman parte de estas
- Solidos cristalinos blancos
- Solubles en agua
por los grupos NH3
Y COOH
- Isomería
espacial y
óptica
- Caracter anfoótero: actúan como
ácidos o como bases. Tienen un
punto isoelectrico denominado
Zwitterión
- Enlace peptídico: enlace tipo
amida entre el COOH y el
NH3 desprendiendo 1H2O Es
covalente muy fuerte y mas
rigido que otros
- Estructuras : sucesivos
plegamientos de los
aminoácidos para
conseguir a estructura
cuaternaria, la más
estable y activada
- Primaria, secuencia lineal unida por enlaces
peptidicos. Cada secuencia es única para
cada proteína. Una alteración en la
estructura forma una proteína distinta con
otra función o con perdida de actividad
- Secundaria: modo en la que la cadena
se dispone en el espacio, se establece
por puentes de H entre los atomos de
los enlaces peptidicos
- Helice alpha. enrrollada
sobre si misma en
espiral dextógira 3-6 a.á
a-queratina->plumas,
uñas..
- Lámina beta:: lámina
plegada con enlaces de H
entre C=O Y -NH b-queratina
gusanos de seda y tela de
araña
- Helice de colágeno, rica en
glicina, prolina e hidroviprolina
que dificultan la hélice. algo
mas estirada que la hélice
alpha compuesta por 3 helices
levógiras. Importantes para
los vasos
sanguineos,cartílagos y huesos
- Terciaria forma en la que
la estructura se pliega
manteniendose estable por
los enlaces entre eadicales.
en las proteínas de
estructura terciaria se
alternan lamina beta y
helice alpha formando
dominios estructurales con
forma variable segun su
secuencia de aminoácidos
- Estructura cuaternaria(
conformación nativa): asociación
de estructuras terciarias
denominada oligomerica. Cada
una de estas cadenas s
edenomina protomero y sus
enlaces son similares a los e la
estructura terciaria
- PROPIEDADES
- Especificidad:: determina
su función según su
secuencia de a.á y cada
especie tiene sus
proteínas
- Solubilidad dependiente de diversos factores
- Capacidad tamponadora
pueden neutralizar el ph
comportandose coomo
acidos o bases
- Desnaturalizacíon perdida
de la conformación nativa
que no afecta a los enlaces
ni a la estructura primaria
pero que puede provocar
variaciones
- FUNCIONES
- Estructural,
forma y
protección
- Nutritiva o de
reserva : aá
comom
nutriennntes
- Transportadores:
transportador de
electrones
- Contractil:
cambio de
forma o
desplacamiento
- Catalítica: intervienen
en reacciones del
metabolismo
- Reguladora integrar y
coordinar procesos
bioquímicos
- inmunitaria defensa inmunológica
- Encimas Bio catalizadores especifios
que aumentan la velocidad de las
reacciones sin participar en ellas.
Generalmente son proteicas pero
existen moleculas de ARN: RIBOZIMAS
- Las enzimas suelen formar
complejos multienzimaticos de
modo que el producto de una es
el sustrato de otra
- Encimas simples
compuestas por una
fraccion proteica
- Holoencimas
compuestas
porapoencima y
grupo prosteico el
cofactor
Anmerkungen:
- Cofactor: iones o moleculas no proteicas de bajo peso molecular
Inorganicos Fe Mg Zn
Coencimas NAD Y FAD
- Mecanismo de acción enzimatica:
modelo llave cerradura, modelo
ajuste inducido
- CARACTERISTICAS
- Especificidad:
cada encima
actua con
sustrato
concreto
- Regulación: la
regulación de las
rutas metabolicas
sucede por
mecanismos de
activacion y
desactivacion
- Efectividad:aceleran el
roceso de las reacciones
hasta un 10^10 veces +
rápido
- Rrendimiento del 100%
- losterismo
- centro activo: compuesto porras de
fijación y catalizadores que se encargan
de la union al sustrato para obtener el
producto
- Factores que afectan a la actiidad enzimatica: Tª y p:,
Concentración a nivel de sustrato: la velocidad de
reacción incrementa a medida que lo hace la
concentración de sustratoto. La constante de
Michaleis-Menten representa la concentración de
sustrato a la cual la velocidad es la mitad de la
velocidad máxima
- Inhibidores o
activadores:
sustancias que
se unen a la
enzima, el
inhibidor es con
frecuencia el
producto de la
reacción
- Irreversibles: se unen deforma
covakente inutlizando el centro
activo
- Reversibles competitivos: se
unen de forma no covalente
mpidieno la formacion de
productos o la liberación
- Inhibidores
competitivos: se
unen de forma
no covalente
debido a su
similitud quimica
- vITAMINAS : Grupo de sustancias
que necesitamos en poca
proporcion la carencia se
denomina avitaminosis o
hipovitaminosis
- Liposolubles : incluidas en el grupo de los lípidos
esterolicos -> prenolicos o quinonas, se almacenan
en el tejido adiposo y no son solubles en agua, las
deiciencias se manifiestan lentamente
- Hidrosolubles incluyen nucleotidos en su
estructura, son solubles en agua y su exceso no
se almacena en el organismo
- Acidos nucleicos,:
moleculas organicas
formadas por H,O,N,P.
existen dos tipos ARN y
ADN
- un nucleosido se forma mediante el enlace N-glucosidico entre el C1 de la pentosa y el grupo NH de la base
- Un nucleotido se forma por
enlace esterfosforico entre el
ácidofosforico y el carbono 5 de
la penosa
- Nucleotidos no nucleicos libres en el citoplasma celular
- Nucleotidos trifosfato:
sirven como vectores de
energia en la celula
liberando o
consumiendo energia en
reacciones
- AMP ciclico:activa
enzimas para dar
respuesta a la señal
hormonal. Se forma a
partir de ATP
- Coenzimas:aceptan los electrones de las reacciones de reduccion
- Polinucleotidos :
nucleotidos unidos
mediante enlaces
fosfodiester , si se une a
la ribosa -> ARN
desoiribosa-> ADN se da
entre el grupo P en
posicion 5 y el OH en
posicion 3
- ADN:
- Estructura primaria
- secuencia de desoxirribonucleotidos
enlazados 5->3 cada secuencia determina
las caracteristicas y el funcionamiento y
se encuentra la información genetica
- Dogma central,
Replicacion
,transcripcion y
traduccion
- Estructura secundaria
- Descubierta por
Watson y Crick :
misma cantidad de
AyT y CyG
- Doble helice dextrogira, enrrollamiento
plectonemico(imposible separar sin
desenrollar) Disposicion interna de las
bases nitrogenadas, complementariedad,
disposición antiparalela, doblehelice de
2nm, con una longitud de vuelta de
3,4nm
- ADN A helice dextrogira mas ancha
y compacta,.Se da por deshidratación
del ADN. ADN Z helice levogira, se
encuentra en regiones ricas en CyG
- Desnaturalización del
ADN a una tª de 100º
- Estructura terciaria
- Cel.proc. mitocondrias y
cloroplastos tienen una
helice duplohelicoidal
circular obtenido por la
girasa
- En cel. euc. el empaquetamiento varia en
funcion del estado fisioilogico y requiere la
colaboración de histonas. El ADN aparece
empaquetado en forma de cromatina y su
maximo nivel de empaqquetamiento es el
cromosoma
- Cromosoma: ADN ascociado a proteinas, estructura
no permanente y con funcio de asegurar la
coservacion y transmision de la informacion genetica
- ARN La mayoria son
monocatenarios a excepción de
los retrovirus, se sintetiza por
transcripcion de ADN mediante
enzimas polimerasas y se
distringuen diferentes tipos
- ARNr: se asocia aproteinas y
forma los ribosomas, su
función es la traducción de la
secuencia de nucleotidos del
ARNm en una secuencia de
aminoácidos
- ARNr dconstituye el nucleolo de
las celulas y dirige la sintesis de
ARNr
- ARNm Hebra unica cuya
secuencia de bases es
complementaria con un
fragmento de ADN y que
translada la informacion
genetica del ADN a los
ribosomas para la sïntesis de
proteínas. Existe un ARN para
cada proteina. En procariotas se
sintetiza directamente y en
eucariotas precisa de
maduración para ser traducible
- ARN pequeño nucleolar, esta implicado en la
maduración del ARNm y se une a ciertas
proteinas del nucleo formando
ribonucleoproteinas pequeñas nucleares
- ARNt entre 70 y 80 ribonucleoproteinas plegadas en forma de
trébol. En la celulahay un ARNt especifico para cada aá detacan
dos regiones: brazo aceptor y bucle central