ANÁLISIS DE ALIMENTOS

DEFINICIÓN
1. Se enfoca en la determinación de la características químicas de los alimentos como los lípidos, proteína , cenizas , carbohidratos con lo que se puede elaborar los cuadros porcentuales y nutricionales que van etiquetados en el producto.
OBJETIVOS
1. •Comprobar y controlar la calidad de los alimentos o bebidas para el consumo es brindar. • Dar información respecto al porcentual de la composición del alimento en si.
VENTAJAS
1. -Alimentos mas nutritivos. -Menos uso de pesticidas.
DESVENTAJAS
1. -Puede causar una reacción alérgica. -Cambios genéticos inesperados y dañinos.
TIPOS DE ANÁLISIS
1. - Microscópico - Microbiológico - Sensorial - Fisicoquímico
ANÁLISIS DE FORMA MAS COMÚN
1. •Agentes infeccioso •Vida útil del alimento •Estudios nutricionales
¿QUE NOS GARANTIZA?
1. Con este análisis de puede garantizar los mejores controles de calidad a los productos de la industria alimentaria.
IMPORTANCIA
1. - Inocuidad de los alimentos. - El control de calidad. - Control de cuidado e inspección.

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