Zusammenfassung der Ressource
ALIMENTACIÓN EN LA HISTORIA II
- Trampa mortal bajo la
loma.
- Coincidencias fortuitas generan,
según la experiencia de los científicos,
sorpresas insospechadas.
- El yacimiento de Batallones fue descubierto de modo
fortuito en 1991 durante una acelerada excavación en
busca de sepiolita, mineral poroso filosilicatado muy
abundante en la zona oriental y sureña de Madrid.
- Abundancia y tecnología: La pesca en la antigüedad.
- Los grandes peces de agua dulce empezaron a
desaparecer en la Edad Media, lo que motivó que los
pescadores se internaran en el mar.
- La reconstrucción de los escenarios pesqueros antiguos se basa en
fuentes muy variadas, como los de los barcos, textos literarios,
datos de impuestos, documentos legales e incluso muestras de
especies montadas como trofeos.
- Viajes asqueológico a los
origenes del vino de Alicante.
- La provincia de Alicante produce 11 millones de
botellas de vino cada año.
- Por primera vez se organiza una
exposición en Alicante que ofrece
un viaje arqueológico de 2.600
años por la historia y evolución del
vino.
- Tenemos mas informacion que
nunca, pero cocinamos muy poco o
nada.
- Ha escrito media docena de libros, como el
también exitoso El dilema del omnívoro,
“para despertar la conciencia de la gente”
(algo que también hace en las redes
sociales) y el más reciente es Cocinar.
- Michael Pollan (Nueva York, 1955), escritor y activista
alimentario desde hace 25 años, es tan largo como un
menú degustación