Zusammenfassung der Ressource
Principios de la función Gastrointestinal
- Boca
- Pone en contacto el alimento con enzimas digestivas.
- Suaviza los alimentos para deglutir.
- Lubrica los alimentos con la saliva.
- La saliva controla el pH de la boca.
- #1
- Faringe
- Segunda porción del tracto gastrointestinal y
conecta la parte posterior de la boca con el esófago
- Junto con la boca y el esófago, la faringe participa en
el proceso de la deglución
- #2
- Esófago
- Conduce alimentos desde la faringe hasta el
estómago, a través de ¨movimientos
peristálticos¨.
- Secreta moco
- Formado por 2 esfínteres:
- Esfínter esofágico superior
- Durante la deglución
oprime la laringe.
- Esfínter esofágico inferior o Cardias
- Rodea al esófago justo antes de su unión con el
estómago.
- #3
- Estómago
- Reservorio del bolo
alimenticio a corto plazo. (Almacenamiento)
- Digestión química y enzimática de los
alimentos, en especial de las proteínas.
- #4
- Licuefacción de los alimentos por medio del mezclado de los alimentos con secreciones gástricas.
- Liberación lenta y paulatina del contenido gástrico hacia el
intestino delgado.
- Está dividido en 3 porciones:
- Fondo.
- Cuerpo
- Antro gástrico
- Y finaliza en el esfínter pilórico.
- Fases
- Cefálica
- Presentir comida por cualquiera de los 5 sentidos.
- Preparación del estomago.
- Liberación de
acetilcolina por
estímulo
parasimpático.
- Inicia liberación de gastrina
en células g
- Gástrica
- Presencia de quimo a
la luz del estómago
- Distención e
irritación de la
mucosa.
- Estimulan los
quimiorreceptores
de la mucosa
- Mayor liberación de
acetilcolina,
gastrina e
histamina.
- Aumenta la
liberación de ácido
clorhídrico, factor
intrínseco y
pepsinógeno.
- Intestinal
- Inicia cuando el quimo
ácido alcanza una
consistencia líquida y se
vacía al intestino
delgado.
- Incrementa la producción de
colecistocinina y secretina por
las células de la pared
intestinal.
- Retrasan el vaciamiento gástrico.
- Inician la secreción de los
jugos pancreáticos, la bilis
y los jugos intestinales
ricos en bicarbonatos
- Intestino Delgado
- Mide de 3 a 6 metros.
- Finaliza el proceso de digestión enzimática (hidrólisis) de los
polímeros de nutrimentos.
- Favorece el mecanismo de absorción de
la gran mayoría de los nutrimentos de
la dieta.
- #5
- Se divide en tres segmentos: duodeno, yeyuno e
íleon.
- Se conecta en su porción proximal con el estómago mediante el
esfínter pilórico (píloro) y con el intestino grueso en su porción
distal mediante la válvula ileocecal.
- Movimientos intestinales:
- Contracciones Segmentales
- Sirven para mezclar el quimo y exponerlo a las enzimas y
secreciones pancreáticas.
- Contracciones peristálticas
- Sirven para impulsar el quimo a lo largo del intestino.
- Función
- Llegada de quimo al
duodeno.
- Reflejo
gastroentérico
- Inhibe: secretina y glucagón. (Hormonas)
- Estimula: CCK, gastrina,
serotonina, insulina .
(Hormonas)
- Absorción
- Vellosidades y
microvellosidades
intestinales
- 0.5 a 1mm.
- Están cubiertas de células
intestinales (enterocitos)
maduras para facilitar el
proceso de absorción
- Páncrea (exócrino)
- #6
- Se conecta al duodeno mediante el conducto pancreático de Wirsung, se une al duodeno a
través del ámpula de Vater y el esfínter de Oddi.
- Glándula de secreción mixta
- Secreción exócrina
- Sintetiza jugos pancreáticos que libera a través de un
conducto hacia el duodeno
- Secreción endócrina
- Sintetiza hormonas, como la insulina y el glucagon,
que libera hacia la sangre.
- Hígado
- #7
- La secreción biliar está
regulada por:
- La colecistocinina, la cual causa la contracción de la vesícula biliar y la relajación del esfínter de Oddi.
- La secretina, la cual estimula los conductillos y conductos biliares para secretar un
líquido acuoso rico en bicarbonatos.
- Intestino Grueso
- #8
- Absorción de agua y electrolitos.
- Almacenamiento de la materia fecal hasta el
momento de la expulsión
- Secreción de iones de bicarbonato.
- Las heces contienen 75% agua y 25% sólidos
- Absorber agua, iones de sodio,
iones de cloro y algunas vitaminas
- Producción de gases intestinales volátiles (propiónico,
butírico, acético) .
- Síntesis de vitamina K y algunas vitaminas del
complejo B, como la cianocobalamina o B12.
- Digestión de hidratos de carbono no digeridos en el
intestino delgado.