Zusammenfassung der Ressource
Proceso de Producción del pollo
- PROCESO DE INCUBACIÓN
- Llegada de Huevos Fertiles
- Proceso de Incubación durante 18 días
- Llevados a las nacedoras durante 3 días
- Aplicación de Vacunas de rigor
- Proceso de Selección por Sexo y Calidad
- PROCESO DE GRANJA DE ENGORDE
- Aplicación de Controles de
Bioseguridad
- Garantizar condiciones
sanitarias para las aves
- Alimentación de
Primera calidad
- Aves alcanzan el peso requerido
- Recolección
- Transporte
- RECEPCIÓN DE AVES EN PLANTA
- Inspección Oficial para verificar si las aves están sanas
- EVISCERACIÓN
- Inspección en busca de anormalidades en las aves
- Verificación de Tolerancia cero de materia fecal visible
- ENFRIAMIENTO
- Alcanzar temperatura debajo de 4 Grados centigrados
- Diligenciar Registros de este proceso
- Verificación de la Autoridad Sanitaria
- Muestreo
- INVIMA
- PROCESO DE DESPRESE
- Controles para evitar cualquier contaminación
- Los canales de los pollos son fraccionados
- PROCESO DE EMPAQUETADO
- Almacenamiento
- Transporte
- Consumidor Final