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proceso de pollo

Beschreibung

como se procesa el pollo en nuestro pais colombia
Roberto Castro Cabas
Mindmap von Roberto Castro Cabas, aktualisiert more than 1 year ago
Roberto Castro Cabas
Erstellt von Roberto Castro Cabas vor mehr als 10 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

proceso de pollo
  1. etapas
    1. incubacion
      1. duracion 18 dias
        1. enviar
          1. granja
            1. recoleccion de aves
              1. verificacion del pollo
                1. sanos
                  1. verificacion de aves(pollo)
                    1. pasa al proceso de eviseracion
                      1. reune medidas sanitarias
                        1. pasa a la fase de enfriamiento
                          1. no se conservo el pollo
                            1. no sigue el procesamiento
                            2. conservacion del pollo
                              1. muestreo del invima
                                1. no pasa etapa de analisis
                                  1. no sigue el procesamiento
                                  2. pasa etapa de analisis
                                    1. se realiza proceso de desprese
                                      1. se realiza proceo de empaque del pollo
                                        1. se almacena el pollo (cuarto frio)
                                          1. enviar pollo procesado al destinatario (transporte)
                            3. no reune medidas sanitarias
                              1. no sigue proceso
                        2. no sano
                          1. no sigue el proceso
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