Zusammenfassung der Ressource
La cocción de los alimentos
- La cocción genera cambios en el color, olor, textura y en el
sabor de los alimentos
- de los alimentos obtenemos nutrientes que necesitamos
- La DESCOMPOSICIÓN genera cambios desfavorables en los alimentos
- Las bacterias, hongos y otros microorganismos descomponen los alimentos
- Los alimentos cocidos son de más fácil digestion