390273
Beschreibung
Mindmap von Luis Carrillo, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Luis Carrillo
vor mehr als 10 Jahre
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PROPIEDADES DE LAS
PROTEÍNAS
- Solubilidad
- Radicales hidrófobos
- Poco o nada soluble en agua
- Poco o nada soluble en agua
- Radicales hidrófilos
- Soluble en agua
- Soluble en agua
- Radicales hidrófobos
- Especificidad
- Depende de su
estructura tridimensional
- De función
- Si ésta depende de su estructura
- Si ésta depende de su estructura
- De especie
- Síntesis exclusiva de proteína
de cada especie
- Síntesis exclusiva de proteína
de cada especie
- De función
- Depende de su
estructura tridimensional
- Desnaturalización
- Pérdida de estructura natural
- Por las viariaciones en el PH
- Por las viariaciones en el PH
- Pérdida de estructura natural
Medienanhänge
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