Zusammenfassung der Ressource
Valoración Social y
Nutricional de los Alimentos
- Factores Positivos
- Productivo
- Calidad nutricional de los alimentos
- Aditivos vitamínicos
- Trazabilidad de los insumos y productos
- Etiquetado productos
- Disponibilidad de los alimentos
- Salud
- Peso adecuado
- Uso de laboratorios clínicos
- Buena talla del cuerpo
- Exámenes clínicos a la sociedad
- Buen índice masa corporal (IMC)
- Factores negativos
- Productivo - social -
económico - político
- Acceso a alimentos
- Salud
- Insuficiente ingesta individual
- Cultural
- Exceso en el consumo de alimentos como
sales, grasas y azúcar
- Ecomómico
- Disminución de ingresos familiares
- Desempleo
- Inadecuada diversidad de
alimentos en la dieta
- Pobreza
- Social
- Pocas actividades deportivas
- Malos patrones alimenticios