6450076
Beschreibung
Mindmap von Arturo Canchari, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Arturo Canchari
vor mehr als 7 Jahre
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PRODUCCIÓN DE PAN
- GRAMAJE
- MEZCLADO
- AMASADO
- PESADO DE MASA
- CORTADO DE MASA
- DIVISIÓN DE BOLLOS
- BOLEADO DE BOLLOS
- REPOSO
- MOLDEADO
- FERMENTACION
- HORNEADO
- ENFRIADO
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