Unitat 1

Biomolèc. inorg.
1. Sals minerals
  1. 3 estats
    1. Precipitades
      1. insolubles, sòlides cristalls
        + abundants: sílice, carbonat, fosfat, Ca i Mg
      2. Funcions
        formar estructures de protecció o sosteniment
    2. Associades a molec, org.
      1. a lípids --> Plípids a prot. --> Ppro.
        Funcions
        Ca
        Fe
        Zn
        Mn
        Na, K, Cl
        S
        Mg
        Co
        PO4
        I
        horm. tiroides
        ÀN, Plípids, ATP
        V B12
        clorofil·la
        cisteîna i metionina (aa)
        imp. nerviós
        Phsynt. (fotòlisi H2O)
        cofactor enizimàtic
        Hemogl. (transp. O)
        contr. musc. coag. sang.
    3. Dissoltes
      1. Funcions
        Mantenir º solinitat org-isme
        Regular act. enzimàtica
        ions activen/inhibeixen rxs bioq., associant-se a subst. o enzim
        concentració ió --> k dins límits (k varien en un mateix org.)
        Regular pressió osmòtica i V cel·lular
        Generar pot. elèctric
        Regulació pH
        Rx varien pH. Sals min. diss. redueixen variacions
        mantenen pH k. Canvis bruscos = perill
        Tampons
        àcid dèbil + sal --> contrarresten desplaçant eq.
        Fosfat
        biCat
        eq. plasma
        eq. citoplasma
        ions interior dif a exterior --> dif. càrregues
        distr. irreg.--> pot. de membr. exercint F amb càrr. e`neg.
        sals determinen H2O entri/surti a través membrana
        osmosi: dif. pass. H2O a través memb. semiperm.
        pressió osm.: mecessària aturar flux H2O
      2. c+ i a- hidrosolubles
2. Aigua
  1. Estructura
    1. és físicament anòmala enllaços cov., distribució asimètrica la fa dipolar
  2. Funcions
    1. Dissolvent
      1. facilita dissociació en c+ i a-
    2. Reactiu
      1. intervé en Rx *hidròlisi, Phsynt.
    3. Transportadora
      1. Mitjà de transp.
    4. Estructural
      1. Pressió dóna forma si no hi ha paret cell
    5. Amortidor mecànic
      1. *borses líquid sinovial vertebrats
    6. Termoregulador
      1. per elevada calor vapor. i específ. *suor
  3. subst. + abundant éssers vius
    1. Proporció
      1. -Tipus organisme -Classe òrgan/teixit -Edat
    2. Forma
      1. -Circulant saba/sang -intersticial imbibició -intracell. (dins cell)
  4. Propietats
    1. El. F coh.
      1. + tensió superf. (molec. molt unides)
        capil.
    2. El. F adh.
      1. unió a altres molec. dif.
    3. El. calor esp
      1. absorbeix calor per rompre H-H
    4. El. calor vap.
      1. rompre tots H-H
    5. El. k die´
      1. diss. (solvatació)
    6. + dens. líquid>sòlid
      1. vida als pols
    7. Baix ºiónització
      1. baixa concent. (10^-7M)
      2. nivells varien molt si afegim base/àcid
Biomolèc. org.
1. U-2,3,4,5
Bioelements
1. Secundaris
  1. segons
    1. presència
      1. variables
        poden canviar
        Br
        Zn
        Al
        Co
      2. indispensables
        tots éssers vius
        Cl
        Mg 2+
        K i Na
        Ca
        Ca2+: rx *contr. muscular
        CaCO3: closques i esquelets
        Na+ i K+: impuls nerviós
        Regulen salinitat i eq. càrregues
        compon enxims i clorof. síntesi i degradació ATP replicació ADN i síntesi ARN
        dissolts medis interns Cl`
    2. proporció
      1. abundants
        >0,1%
        *Cl, Mg, K, Na, Ca
      2. oligoelements
        < 0,1%
        Fe
        Zn
        Cu
        Co
        Mn
        Li
        I
        F
        esmalt ossos i dents
        tiroxina, regula metabolisme
        +NT i +ànim
        fotos. + creix.
        V. B12
        Hemocianina
        pàncrees(ins.), cervell, òrg. sex.,
        Hemogl. citocroms
2. Primaris
  1. C
    1. H
      1. N
        O
        P
        S
        forma radical sulfhidril -SH, en prot manten forma.
        polars, +e´neg, solubles
        enl. molt energ., ATP. Plípids membrana
        el + e`neg., oxidant, +abundant, aporta polaritat
        Forma grups amino (aa) i BNades d'ÀcNu
      2. en. febles
    2. 4e`perif., en. cov., estruct. 3D
    3. apolars, no solubles
Dispersions col·loidals
1. i
  1. Dissolucions
    1. disp. solut baix pes molec. cristal·loides -->*sal, glucosa
    2. Propietats
      1. Difusió
        Osmosi
        Estabilitat º acidesa o pH
        fluids biològics mantenen pH k Rx depenen de pH
        petit canvi pH --> gran canvi Rx
        pas dissolvent a través memb. semip.
        entre dif. concentracions
        repartició homogènia de partícules d'un fluid quan 2 en contacte
        conseq. --> mov. K partícules
2. disp. solut elevat pes molec. --> col·loides --> *proteïnes
  1. Propietats
    1. Capac. forma gel
      1. Poder absorbent elevat
        Separació diàlisi
        Viscositat elevada
        Ef. Tyndall
        Capac. sedimentació
        capac. resposta electroforesi
        transport col·loides gràcies a camp e`
        a través de gel --> + càrrega global - massa molec. + velocitat
        * separar prot.
        estables en c.n. --> F centrífuga --> sediments
        reflecta i refracta llum *boira, pols
        resistència interna a mov. relatiu de molec.
        molec. o grup = molt grans
        col·loide-cristal·loide
        membr. semip. deixa passar
        *hemodiàlisi
        atracció sòlid <-- líquid/gas
        + atrac. si finament dividida (+ superfície)
      2. 2 formes:
        sol(l)
        gel(gelatinós)
        f dispersa-->líquid f dispersant-->fibres entrellaç.
        f dispersa-->sòlid fdispersant-->líquid
        citosol
        interior--> sol
        exterior-->gel

Nächster

Unitat 1

Beschreibung

Zusammenfassung der Ressource

Medienanhänge

ähnlicher Inhalt

	Erstellt von Cecilia R. vor mehr als 7 Jahre