Zusammenfassung der Ressource
Clasificación
- Proteínas
Fibrosas
- Fibrosas tienen una
estructura alargada,
formada por largos
filamentos de
proteínas, de forma
cilíndrica. No son
solubles en agua.
- Proteínas
globulares
- Tienen una naturaleza más o
menos esférica. Debido a su
distribución de aminoácidos que
son muy solubles en las
soluciones acuosas.
- Proteínas de la
membrana
- Se encuentran en
asociación con las
membranas lipídica. Están
embebidas en la bicapa
lipídica, poseen grandes
aminoácidos hidrófobos que
interactúan con el entorno no
polar de la bicapa interior.