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OBRADOR

Beschreibung

Mapa Mental sobre OBRADOR, creado por Cristina Fernandez Morales el 04/07/2017.
Cristina Fernandez Morales
Mindmap von Cristina Fernandez Morales, aktualisiert more than 1 year ago
Cristina Fernandez Morales
Erstellt von Cristina Fernandez Morales vor fast 7 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

OBRADOR
  1. pre
    1. Puesta a punto menaje
      1. pinzas
        1. tablas
          1. platos
            1. servilletas
              1. cubiertos
              2. mise en place materia prima
                1. tomates
                  1. embutidos
                    1. aceite y sal
                      1. pan cortado
                        1. mantequilla,mermelada
                        2. puesta punto maquinaria
                          1. tostadora
                            1. cámaras
                              1. microondas
                                1. vitrinas
                              2. Elaboración y presentación de productos
                                1. bocatas
                                  1. tortilla
                                    1. montaje bufé
                                      1. dulce
                                        1. salado
                                          1. "healthy zone"
                                          2. montaje vitrina fria
                                            1. emplatado
                                              1. Colocación según FIFO
                                              2. montaje Expositor pan
                                              3. Cierre
                                                1. conservación
                                                  1. registro
                                                  2. pre-montaje bufé
                                                    1. limpieza
                                                      1. cristales
                                                        1. superficies
                                                          1. suelos
                                                            1. cortadora
                                                              1. mesas
                                                                1. EPI'S
                                                                  1. mise en place material limpieza
                                                                    1. cubos de basura
                                                                      1. residuos
                                                                      2. papel secamanos
                                                                        1. balletas
                                                                          1. jabón
                                                                            1. recipientes para agua
                                                                        2. Personal
                                                                          1. aseo
                                                                            1. uniformidad
                                                                            2. servicio
                                                                              1. Atención al cliente
                                                                                1. recepción del cliente
                                                                                  1. toma de pedido
                                                                                    1. tpv
                                                                                    2. venta
                                                                                      1. tecnicas
                                                                                        1. activa
                                                                                          1. sugerida
                                                                                          2. para llevar
                                                                                            1. en mesa
                                                                                        Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden

                                                                                        Möchten Sie kostenlos Ihre eigenen Mindmaps mit GoConqr erstellen? Mehr erfahren.

                                                                                        ähnlicher Inhalt

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                                                                                        Cassibodua
                                                                                        Abiturvorbereitung (6 Monate)
                                                                                        AntonS
                                                                                        Elektrischer Widerstand
                                                                                        Peter Kasebacher
                                                                                        Lernmotivation - Motivationszitate
                                                                                        Laura Overhoff
                                                                                        Matura Übungsaufgaben Analysis
                                                                                        erwin.premstalle
                                                                                        Deutsch Abitur 2016: Der Prozess
                                                                                        Lena S.
                                                                                        GPSY ALPS
                                                                                        meike höfliger
                                                                                        HIST
                                                                                        Esther Buchas
                                                                                        Tierhaltung & Tierhygiene 2
                                                                                        Anne Käfer
                                                                                        Vetie Allgemeine Pathologie Altfragen2016
                                                                                        Nele Unger
                                                                                        Vetie - Probefragen+Klausur Tierhaltung
                                                                                        E. König
                                                                                        Bibliothek durchsuchen