SALSA AMERICANA Y DERIVADAS CON INGREDIENTES Y APLICACION
|
Erstellt von sandra montañez
vor mehr als 6 Jahre
|
|
Schließen
|
|
Erstellt von sandra montañez
vor mehr als 6 Jahre
|
|
SALSA AMERICANA Y SUS DERIVADAS
Salsa elaborada a partir de un fumet de mariscos, aromatizado con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco o brandy.
DERIVADAS DE LA SALSA AMERICANA:
SALSA ORIENTAL
SALSA NEWBURG
SALSA NEWBURG:
se prepara haciendo mezcla de de 2 partes de salsa americana, y un parte de crema de leche, opcional vino o coñac
Se aplica a platos de mariscos, especialmente crustáceos.
