Vetie - Milch 2021

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Was gehört zur Butterbeurteilung (nach Punktesystem) bei “Deutscher Markenbutter”? (KPRIM)

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Was trifft auf folgenden SNAP-Test zu? (KPRIM)

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Welchen pH-Wert hat Sauerrahmbutter? (KPRIM)

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Milch welcher Erhitzungs-Temperatur darf als UHT-Milch bezeichnet werden? (KPRIM)

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Welche Aussagen sind richtig für “Milch ab Hof”? (KPRIM)

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Was trifft auf Antibiotika Behandlung zu? (KPRIM)

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Was gehört zu Hartkäse? (KPRIM)

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Was fällt laut Käse-VO unter die Standardsorten? (KPRIM)

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Welche Aussage(n) sind zutreffend für “Drei-Klassen-Tests”? (KPRIM)

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Was bewirkt das Vakuum in einer Melkanlage? (KPRIM)

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Was sind die Grenzwerte für Rohmilch laut VO 853/2004? (KPRIM)

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Mastitisdiagnostik: Wie verändern sich die Werte? (KPRIM)

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Anhand welcher Stoffe in der Milch wird die Proteinversorgung der Kuh gemessen? (KPRIM)

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Woran kann die Käsereitauglichkeit ausgemacht werden? (KPRIM)

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Was fließt bei betriebsgerechter Benutzung durch Zitzengummi? (KPRIM)

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Kochsches Plattengussverfahren: was braucht man zur Berechnung? (KPRIM)

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Was entsteht bei der Butter Herstellung? (KPRIM)

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Was stimmt zu Bacillus cereus? (KPRIM)

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Was sind Verderbniserreger von Rohmilch und Käse? (KPRIM)

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Mastitiden - Welche Aussagen treffen zu? (KPRIM)

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Was gehört zu den Prozesshygienekriterien?

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Was gilt als traditionell hergestellte Milch?

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Was macht Lichtgeschmack?

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Wo wird Lab synthetisiert?

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Wonach werden die Güteklassen eingeteilt?

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Was trifft auf Joghurt zu?

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Wie nennt man Rohmilch in Verpackung?

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Was wird mit Violet-Red-Bile-Glucose Agar nachgewiesen?

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Wie ist der Fettgehalt bei Quark Halbfettstufe?

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Sensorischer Test: Vergleich Süß

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Wie nennt man den Aufschlag beim Speiseeis?

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Wie unterscheidet sich Kolostrum von reifer Milch?

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Was ist eine hedonische Prüfung?

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Welcher Keim verursacht Spätblähung?

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Welches Krankheitsbild kann bei anfälligen Personen durch EHEC ausgelöst werden?

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Welches Produkt enthält besonders viel Histamin?

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Worüber testet man indirekt einen möglichen Fremdwassergehalt in der Milch?

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Wie kann man den Proteingehalt der Milch bestimmen?

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Reibekäse mit verschiedenen Sorten, Deklaration?

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Wie ist die Reihenfolge bei der Herstellung von Joghurt?

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Welcher Erreger darf nicht in 25g nachgewiesen werden?

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Wann ist die zytologische US monatlich Pflicht bei Vorzugsmilch?

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Wann spricht man von einer latenten Mastitis?

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Was trifft auf die Auswertung der aeroben Gesamtkeimzahl zu?

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In welcher Verordnung ist die Bezahlung für Milch geregelt?

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Wie ist der Wassergehalt in Trockenmilchpulver?

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Wie viele Zellen zählt man beim Prescott und Breed Verfahren aus?

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Wozu gibt es Grenzwerte für Säuglingsnahrung?

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Staatsexamen Milchkunde Quiz am Vetie - Milch 2021, erstellt von Valerie Nymphe am 24/03/2022.

Vetie - Milch 2021

Was gehört zur Butterbeurteilung (nach Punktesystem) bei “Deutscher Markenbutter”? (KPRIM)

Was trifft auf folgenden SNAP-Test zu? (KPRIM)

Welchen pH-Wert hat Sauerrahmbutter? (KPRIM)

Milch welcher Erhitzungs-Temperatur darf als UHT-Milch bezeichnet werden? (KPRIM)

Welche Aussagen sind richtig für “Milch ab Hof”? (KPRIM)

Was trifft auf Antibiotika Behandlung zu? (KPRIM)

Was gehört zu Hartkäse? (KPRIM)

Was fällt laut Käse-VO unter die Standardsorten? (KPRIM)

Welche Aussage(n) sind zutreffend für “Drei-Klassen-Tests”? (KPRIM)

Was bewirkt das Vakuum in einer Melkanlage? (KPRIM)

Was sind die Grenzwerte für Rohmilch laut VO 853/2004? (KPRIM)

Mastitisdiagnostik: Wie verändern sich die Werte? (KPRIM)

Anhand welcher Stoffe in der Milch wird die Proteinversorgung der Kuh gemessen? (KPRIM)

Woran kann die Käsereitauglichkeit ausgemacht werden? (KPRIM)

Was fließt bei betriebsgerechter Benutzung durch Zitzengummi? (KPRIM)

Kochsches Plattengussverfahren: was braucht man zur Berechnung? (KPRIM)

Was entsteht bei der Butter Herstellung? (KPRIM)

Was stimmt zu Bacillus cereus? (KPRIM)

Was sind Verderbniserreger von Rohmilch und Käse? (KPRIM)

Mastitiden - Welche Aussagen treffen zu? (KPRIM)