La maca
Es un tubérculo que crece en los Andes y es usado desde tiempos precolombinos por sus propiedades. Contiene calcio, potasio, hierro, silicio, yodo y fósforo

Achiote
Una pulpa de color rojo o anaranjado intensos. Las hojas del achiote tienen propiedades medicinales

Quinua
Se le encuentra entre los 2800 a 3800 msn a temperaturas de 13º a 20º C. Los cultivos en secano son en base a agua de lluvia.

Uña de gato
El nombre se debe a los pares de espinas grandes, encorvadas que crecen a lo largo de la parra.