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Quiz von , erstellt am more than 1 year ago

Leaving Certificate Home-Economics Quiz am Cereal grain and composition, erstellt von 13rcallaghan.cni am 12/03/2014.

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Cereal grain and composition

Frage 1 von 13

1

Which of these is not a part of a wheat grain?

Wähle eine der folgenden:

  • Bran

  • oat

  • endosperm

  • germ

Erklärung

Frage 2 von 13

1

What percentage of the grain is the endosperm?

Wähle eine der folgenden:

  • 27%

  • 75%

  • 13%

  • 85%

Erklärung

Frage 3 von 13

1

What percentage of the wheat grain is bran?

Wähle eine der folgenden:

  • 50%

  • 13%

  • 25%

  • 75%

Erklärung

Frage 4 von 13

1

What percentage of the wheat grain is the germ?

Wähle eine der folgenden:

  • 10%

  • 50%

  • 2%

  • 20%

Erklärung

Frage 5 von 13

1

Is wheat the most widely grown cereal in the world?

Wähle eins der folgenden:

  • WAHR
  • FALSCH

Erklärung

Frage 6 von 13

1

What percentage of cereal is protein?

Wähle eine der folgenden:

  • 12%

  • 50%

  • 25%

  • 73%

Erklärung

Frage 7 von 13

1

What percentage of fat is in cereals?

Wähle eine der folgenden:

  • 20%

  • 74%

  • 2%

  • 10%

Erklärung

Frage 8 von 13

1

What percentage of carbohydrates is in cereals?

Wähle eine der folgenden:

  • 57%

  • 12%

  • 29%

  • 72%

Erklärung

Frage 9 von 13

1

What percentage of vitamins is in cereals?

Wähle eine der folgenden:

  • 21%

  • 5%

  • 1%

  • 10%

Erklärung

Frage 10 von 13

1

Which of these vitamins are in cereals?

Wähle eine oder mehr der folgenden:

  • A

  • B

  • D

  • E

Erklärung

Frage 11 von 13

1

What percentage of minerals is in cereals?

Wähle eine der folgenden:

  • 51%

  • 17%

  • 28%

  • 1%

Erklärung

Frage 12 von 13

1

Which of these minerals are in cereals?

Wähle eine oder mehr der folgenden:

  • Calcium

  • Potassium

  • Zinc

  • Iron

Erklärung

Frage 13 von 13

1

What percentage of water is in cereals?

Wähle eine der folgenden:

  • 7%

  • 85%

  • 19%

  • 12%

Erklärung

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