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Beschreibung
Quiz von sara alvarez, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von sara alvarez
vor fast 9 Jahre
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Frage 1
Frage
¿El brunoise consiste en realizar cortes alargados a las verduras?
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
¿El corte jardinera se realiza en pequeños cubos empleando una o varias verduras?
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
¿El corte paysanne consiste en realizar dados irregulares?
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
¿El matignon se relaciona con el corte jardinera?
Antworten
- True
- False
Frage 5
Frage
¿El corte macedonia emplea dados de un centímetro?
Antworten
- True
- False
Frage 6
Frage
¿El corte en julianas son tiras finas?
Antworten
- True
- False
Frage 7
Frage
¿El corte en bastones emplea medidas exactas?
Antworten
- True
- False
Frage 8
Frage
¿El corte chifonade es el corte en julianas para vegetales de hojas?
Antworten
- True
- False
Frage 9
Frage
¿Al sesgo es un corte en rectángulos?
Antworten
- True
- False
Frage 10
Frage
¿El concassé consiste en realizar cubos de tomate de tamaño grande?
Antworten
- True
- False
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