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Beschreibung
Quiz von chefjesusgarcia, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von chefjesusgarcia
vor mehr als 8 Jahre
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Frage 1
Frage
¿Un Físico y un Matemático son los precursores de la cocina molecular?
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
¿ estos son los nombres de los dos hombres que iniciaron como precursoras de la gastronomía molecular?
Hervé This y Nicholas Kurti.
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
¿El señor Ferran Adria es el gastronomo que invento el sifon?
Antworten
- True
- False
Frage 4
Frage
¿La gastronomía molecular es la aplicación de los principios científicos a la comprensión y desarrollo de la preparación de las cocinas domésticas?
Antworten
- True
- False
Frage 5
Frage
¿La química, física, y la ciencia son compatibles con la gastronomía?
Antworten
- True
- False
Frage 6
Frage
¿Con la química en alimentos se puede cocinar hierro?
Antworten
- True
- False
Frage 7
Frage
¿Espumas, aires, tierras, esferas, son recetas de cocina molecular?
Antworten
- True
- False
Frage 8
Frage
¿El nitrógeno liquido se puede utilizar en cocina?
Antworten
- True
- False
Frage 9
Frage
¿El nitrógeno liquido es...?
Antworten
-
un liquido inestable
-
agua presurizada
-
un gas a 9 atmósferas diferentes, las cuales al ejercer presión en este se transforma en un liquido inestable que al contacto con el aire se evapora y regresa a su estado natural, gas.
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