Carbohidratos

1. ¿Bioquímicamente cómo se describe a un glúcido?

2. ¿Por qué se les llama carbohidratos?

Un [blank_start]oligosacárido[blank_end] monosacáridos o azúcares tiene un de 2 a 10

Un aldehído es un [blank_start]carbonilo[blank_end] (carbono unido con un doble enlace al oxígeno) [blank_start]al extremo[blank_end] de la molécula

5. ¿Qué carbohidrato es no quiral? Cetotriosa su epónimo

6. ¿Qué representa la esteroisomería levógira L o dextrógira D de un carbohidrato y en qué grupo funcional y carbono se encuentran?

La mutorrotación de una [blank_start]aldosa[blank_end] es un hemicetal y de una [blank_start]cetosa[blank_end] es hemiacetal

El carbono [blank_start]anomérica[blank_end] es el resultado de una mutorrotación

Una glucopiranosa o fructopiranosa es [blank_start]beta[blank_end] cuando el hidroxilo del [blank_start]carbono anomérico[blank_end] está hacia arriba

Qué error tuve en la pregunta anterior

Con la proyección de silla de montar un hemiacetal el [blank_start]carbono anomérico[blank_end] estaría abajo y el [blank_start]carbono 4[blank_end] arriba

12. Escriba cuáles son los disacáridos más importantes y a partir de que monosacáridos están formados. • [blank_start]Maltosa[blank_end] = glucosa + glucosa enlace alfa 1-4 • [blank_start]Sacarosa[blank_end] = glucosa + fructosa enlace alfa-beta 1-2 • [blank_start]Lactosa[blank_end] = galactosa + glucosa enlace beta 1-4 • Celobiosa = glucosa + glucosa enlace [blank_start]beta[blank_end] 1-4

Cual de los siguientes azúcares no es una aldosa: dihidroxiacetona, gliceraldehído, glucosa, manosa, galactosa, ribosa, eritrosa

La aldopentosa del ARN es la [blank_start]ribosa[blank_end], en la vía de las pentosas su cetopentosa se encuentra como [blank_start]ribulosa[blank_end], y la aldopentosa del ADN es [blank_start]desoxirribosa[blank_end]

Azúcar de las glucoproteínas y receptores de membrana?

Epímero de glucosa que en exceso causa cataratas?

22. ¿De qué tipo de glúcidos se componen los homoglucanos?

La hidrólisis de este azúcar aporta dextrinas, es la reserva energética vegetal almidón, se ramifica cada [blank_start]26[blank_end] carbonos y el glucógeno representa el [blank_start]7[blank_end]% del peso hepático es más compacto

Qué tipo de enlaces cortan las alfa amilasas de qué ? [blank_start]Alfa 1-4[blank_end]

La quitina está compuesta de n-acetilglucosamina, el glucoronato de polímeros de ácido glucurónico, ambos son [blank_start]homopolisacáridos[blank_end]

La proyección de [blank_start]Fischer[blank_end] se usa cuando el azúcar no está mutorrotado y de [blank_start]Haworth[blank_end] cuando se mutorrota

Cuáles son heteropolisacáridos

Enfermedad con dificultades de nivelación glucémica, déficit en la fijación de glucosa-6-fosfato, el hígado no funciona correctamente y altos niveles de triglicéridos