702226
Beschreibung
Quiz von gabriele.reitmayr, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von gabriele.reitmayr
vor mehr als 12 Jahre
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Frage 1
Frage
Der Koch für die Süßspeisen heißt Poissonnier!
Antworten
- True
- False
Frage 2
Frage
Der stellvertretende Küchenchef heißt Chef de Rang!
Antworten
- True
- False
Frage 3
Frage
Wie heißt der Koch für die kalten Speisen?
Antworten
-
Tournant
-
Gardemanger
-
Gardemanager
-
Légumier
Frage 4
Antworten
-
Wareneinkauf
-
Kocht das Mittagessen für die Mitarbeiter
-
Kochen der Tagesgerichte
Frage 5
Frage
Der Chef de Partie ist der ....................................
Antworten
-
Abteilungskoch
-
Postenkoch
-
Partiekoch
Frage 6
Antworten
-
Entremetier
-
Patissier
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