| Frage | Antworten |
| Biologische Wertigkeit | Gibt an, wieviel % EW in körpereigenes EW umgewandelt werden kann |
| Woraus bestehen Eiweiße? | Aminosäuren |
| Was heißt essentiell? | lebensnotwendig |
| Wie hoch ist der prozentuelle Tagesbedarf von Eiweiß? | 10-15% |
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