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• Con la investigación documental y de campo pretendemos lograr hallazgos sobre el campo profesional de nuestro interés para aumentar nuestros conocimientos como una construcción colectiva.

• Delimitaciones operativas. Inicia con mi primer recorrido por un establecimiento de venta de café y algo mas, mundialmente reconocido. Observamos que este local se encuentra ubicado en Horacio 326, entre Lope de Vega y Schiller, Col. Chapultepec, Morales, es una zona donde habitan personas de clase media y alta y cuenta a sus alrededores con parques mucho comercio de pequeños locales de comidas, donde al terminar de comer allí, mucha gente siempre se le antoja un buen café donde Starbucks cubre esa necesidad

• En el marco de la Licenciatura en Mercadotecnia Internacional realizamos una investigacion documental y de campo.

• Redaccion final. Del Guion de la Entrevista y Cuestionario. 

• Indice provisional. Revision de las preguntas del  cuestionario, el Diario de Campo, Bitacora y Guion de la entrevista.

• Planteamiento del problema: Tema: Neuromarketing y Neurociencias aplicadas al Marketing (El principio de los 3 cerebros que interfieren en la mente del consumidor de Starbucks).

• Redaccion del borrador. Revisando el Diario de Campo, Bitacora y Guion de la entrevista. ¿CONOCES ALGÚN STARBUCKS? ¿CREES QUE EL ÉXITO DE EMPRESAS COMO STARBUCKS RADICA EN SU CAPACIDAD PARA DESAPARECER O REDUCIR ALGÚN TIPO DE MIEDO? (STATUS, QUE DIRÁN, NO PERTENECER A LA TRIBU O QUERER PERTENECER A ELLA). ¿CREES QUE LA EXPERIENCIA EN ESTOS ESTABLECIMIENTOS, VALE MAS POR LO QUE SIGNIFICA QUE POR LO QUE ES? ¿CREES QUE EL CAFÉ TIENE UN SIGNIFICADO EMOCIONAL EN TUS EXPERIENCIAS? ¿CONOCES A ALGUNA PERSONA QUE PIENSE QUE TOMAR CAFÉ LE AYUDE A ALIVIAR O REDUCIR  ALGÚN MIEDO? (QUEDARSE DORMIDO, NO CONCLUIR ACTIVIDADES, PERDER EL EMPLEO, MANTENER LA ENERGÍA, SOBREVIVIR, ETC.) ¿CUÉNTAME ALGÚN RECUERDO CON EL QUE RELACIONAS UNA TAZA DE CAFÉ, OLOR, SABOR, MOMENTO? ¿RECUERDAS DONDE TE ENCONTRABAS CUANDO TOMASTE TU PRIMERA TAZA DE CAFÉ? ¿QUE SIGNIFICADO TIENE PARA TI O ALGUIEN MAS LA PALABRA STARBUCKS? ¿SI NO HUBIERA CAFÉ, QUE TOMARÍAS? ¿CON AZÚCAR O SIN ELLA?

• Procesamiento y analisis de datos. Validacion y edicion Codificacion Introduccion de datos Analisis estadisticos: ¿Porque la gente paga 3 veces mas por un cafe que cuesta menos, que hace que regreses a Starbucks?  

• Etapa Exploratoria. Inicia con mi primer recorrido por un establecimiento de venta de café y algo mas, mundialmente reconocido. 

• Objetivo: Identificar cual de los 3 cerebros de la teoria de Paul Mac Lean y Rapaille Cloutiere y como intervienen en la mente del consumidor de sitios como EL STARBUCKS ¿Porque compra la gente y que cerebro motiva el proceso de decisión?  

• Construccion de instrumentos de recoleccion de datos. Observacion : que inicia con mi primer recorrido por un establecimiento de venta de café y algo mas, mundialmente reconocido. Encuesta: Elaborada en forma escrita. Entrevista: Realizada a clientes de Starbucks de entre 13 y 50 años.  

• Finalmente presento el informe e hipótesis de esta actividad, respondiendo a las preguntas ¿Cuál fue mi experiencia en los recorridos de campo y en las entrevistas? y ¿Que nuevos problemas han surgido y que otros problemas se han abierto frente a nosotros? Como sigue:      De la encuesta realizada identifico como influyen los 3 cerebros en el entrevistado concluyo que la gente no tiene una idea consciente de porque compra, no identifican y no reconocen los motivos por los que consumen café y por los cuales pagan 3 veces más por un café que vale menos, comprando en Starbucks, finalmente se muestra con una entrevista cuales son los miedos que hace que elijas inconscientemente un lugar, un producto y algo más que te otorga status, comford, seguridad, pertenencia , que te brinda una experiencia.