Artículo 1 FI

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• Metodología

• Uso de: ceba-gliie-po-010606 de P. ostreatus

• Conservarse en agar-extracto de malta a 4 °C 

• Materias Primas

• Residuo de frijol

• Biomasa de Pleurotus ostreatus

• Cultivo de la Biomasa por fermentación sólida

• Muestreo: 14 kg x 1 mes

• Repetir durante 3 meses

• Triturar muestras y mezclar

• Colocarlo en 4 cuadrantes

• Tomar 1 kg por cuadrante

• Triturar hasta 1 mm

• Hacer cuadrantes y tomar 25 g de c/u

• Empaquetar y almacenar a 4°C

• Biomasa 1 kg x cámara x 1 mes

• Repetir x 3 meses

• Biomasa fúngica: secar a 70°C y moler

• Repetir proceso de cuadrantes y almacen

• Triturar hasta 9 mm

• Humedad 70%

• Llenar bolsas de propileno con 300 g de sustrato

• Pateurizar en esterilizador a 103.46 kPa

• Dejarlo por 30 min

• Inocular con 4% de base seca

• Incubar a 20°C x 51 días, H: 85%

• Recolectar seta con talla de 8 cm

• Hacer 3 réplicas

• Análisis de muestras

• 1

• 2

• Contenido total de: C,H,N,S

• Método: Pregl-Dumas

• Gases pasan por columnas con dectector de conductividad  térmica

• Combustión de la muestra