Evaluacion de conocimiento ventas Nivel 1

Question 1 of 30

1

¿Cual es la descripcion correcta de la Torta de Chocolate con Merengue?

Select one of the following:

Biscochuelo de Chocolate con un corte de dulce de leche y otro corte relleno de crema de chocolate con merengue partido, cubierta con chocolate, crema de chocolate , barritas de chocolate y guindas rojas.
Biscochuelo de Chocolate con un corte de dulce de leche y otro corte relleno de crema de chocolate con merengue partido, cubierta con chocolate, crema de chocolate , barritas de chocolate y cerezas rojas.
Biscochuelo de vainilla con un corte de dulce de leche y otro corte relleno de crema de chocolate con merengue partido, cubierta con chocolate, crema de chocolate , barritas de chocolate y guindas rojas.
Biscochuelo de Chocolate con un corte de dulce de leche y otro corte relleno de crema de chocolate con chocolate charlotte, cubierta con chocolate, crema de chocolate , barritas de chocolate y guindas rojas.
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 2 of 30

1

¿Las tortas que llevan biscochuelo de chocolate, son la chocolate con granas, la chocolate con merengue y la Americana?

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 3 of 30

1

¿La crema americana es.........?

Select one or more of the following:

Crema con Vainilla
Crema con Chocolate
Crema Moka
Crema con Dulce de leche

Explanation

Question 4 of 30

1

¿La tarta crocante de manzana, contiene membrillo?

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 5 of 30

1

¿El merengue Italiano esta compuesto por...?

Select one or more of the following:

Huevo y azucar
Huevo y azucar impalpable
Claras de huevo y azucar impalpable
Claras de huevo y azucar
Yema de huevo y azucar

Explanation

Question 6 of 30

1

¿Los Sandwiches de miga se venden por multiplos de....¡

Select one or more of the following:

12
4
6
8
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 7 of 30

1

¿ Cual de estos pedidos esta bien confeccionado segun su criterio?

Select one or more of the following:

4 de jamon y queso , 4 de jamon y palmitos, 4 de jamon y anana, 4 de crudo y queso PN, 4 de crudo y palmitos, 4 de jamon y huevo
4 de jamon y queso , 4 de jamon y palmitos, 4 de crudo y queso PN, 4 de crudo y palmitos PN, 4 de jamon y huevo
4 de jamon y queso , 4 de jamon y palmitos, 4 de jamon y anana, 4 de crudo y queso PN, 4 de crudo y palmitos PN, 4 de crudo y huevo
4 de jamon y queso , 4 simples de jamon
4 de jamon y queso , 4 de jamon y palmitos, 4 de jamon y anana, 8 de crudo y queso PN, 4 de crudo y palmitos, 4 de jamon y huevo

Explanation

Question 8 of 30

1

¿Cuales son los Estandares de venta que se deben aplicar en cada Venta?

Select one or more of the following:

Saludo, sonrisa y contacto visual
Ofrecer y Mostrar siempre
Agradecer y Despedir cordialmente
Ofrecer, Asesorar y Mostrar
Agradecer ,Despedir e invitar nuevamente
Ofrecer siempre un Adicional

Explanation

Question 9 of 30

1

Segun su criterio podemos Vender 12 de jamon y queso y 8 simples de jamon

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 10 of 30

1

El brownie es....

Select one or more of the following:

un biscocho de chocolate con almedras y merengue italiano
un batido de chocolate con almendras y merengue italiano
un batido de chocolate con nueces y crema italiana
un batido de chocolate con nueces y merengue italiano
ninguno de los anteriores

Explanation

Question 11 of 30

1

¿ Nuestro tiramisu es un postre..... ?

Select one or more of the following:

Que contiene queso crema , crema moka, unas bases de pionono y vainillas todo bien mojado con almibar de cafe
Que contiene crema , crema moka, unas bases de biscochuelo y vainillas todo bien mojado con almibar de cafe
Que contiene queso crema , crema , unas bases de biscochuelo y vainillas todo bien mojado con almibar de cafe
Que contiene mascarpone , crema , unas bases de biscochuelo y vainillas todo bien mojado con almibar de cafe
Ninguno de los anteriores

Explanation

Question 12 of 30

1

¿Que cantidad de porciones riden una torta chica?

Select one or more of the following:

10
8
12
15
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 13 of 30

1

¿Que cantidad de porciones optimas se obtienen de una torta grande?

Select one or more of the following:

12
14
16
18
20

Explanation

Question 14 of 30

1

¿Que cantidad de sandwiches se calculan por persona, entendiendo que es lo unico que habria?

Select one or more of the following:

10
8
6
4
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 15 of 30

1

¿Los Saladitos estan compuestos por?

Select one or more of the following:

Croquetas, salchichitas, sacramentos y pinches de panceta y ciruela
bastoncitos de jamon y queso
Tarteletas, Canapes, arrolladitos y pinches de rule de huevo
Todos los anteriores
Ninguno de los anteriores

Explanation

Question 16 of 30

1

¿Las Tarteletas que contienen los Saladitos son de..?

Select one or more of the following:

Roquefort,choclo, pate de foe y queso crema con aceitunas
Roquefort,choclo, pate de foe y jamon y queso
Roquefort,jamon, pate de foe y queso crema con aceitunas
Roquefort,jamon y queso, pate de foe y queso crema con aceitunas
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 17 of 30

1

¿Los arrolladitos de pionono que contiene los saladitos son....?

Select one or more of the following:

base de jamon con palmitos, roquefort, anana, y aceitunas
base de jamon con palmitos, roquefort, huevo, y aceitunas
base de jamon con palmitos, roquefort, atun, y aceitunas
base de jamon con palmitos, roquefort, morron, y aceitunas
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 18 of 30

1

¿Los canapes son unos bocaditos que contienen?

Select one or more of the following:

2 capas de pionono y 1 de miga de pan
1 capa de pionono y 2 de miga de pan
1 capas de pionono y 1 de miga de pan
2 capas de pionono y 2 de miga de pan
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 19 of 30

1

¿Los chips especiales son...?

Select one or more of the following:

Pancitos de grasa rellenos con jamon y queso
Pancitos de grasa rellenos con Jamon crudo y queso, con una tirita de morron y aceituna rellena
Pancitos de viena rellenos con Jamon crudo y queso, con una tirita de morron y aceituna rellena
Pancitos de viena rellenos con Jamon y queso, con una tirita de morron y aceituna rellena
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 20 of 30

1

¿Los calentios son bocaditos que se componen de ?

Select one or more of the following:

croquetas, salchichitas , pinches de panceta y ciruela,aceitunas envueltas en jamon y queso
albondigas,salchichitas , pinches de panceta y ciruela,aceitunas envueltas en jamon y queso
croquetas, salchichitas , pinches de panceta y ciruela,aceitunas envueltas en crudo y queso
Ninguna de las anteriores
croquetas de roquefort, salchichitas , pinches de crudo y ciruela,aceitunas envueltas en jamon y queso

Explanation

Question 21 of 30

1

¿cual es la diferencia entre los fosforitos y lo alumettes?

Select one or more of the following:

Su masa
Su relleno
Su cobertura
Todos los anteriores
Ninguno de los anteriores

Explanation

Question 22 of 30

1

¿Los vol au Vent vienen rellenos de ?

Select one or more of the following:

Pollo,atun,choclo y jamon y queso
Pollo,atun,choclo y jamon
Carnes,atun,choclo y jamon
Pollo,carne,choclo y jamon y queso
Ninguno de los anteriores

Explanation

Question 23 of 30

1

Los pedidos telefonicos se pueden tomar para otros dias

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 24 of 30

1

los pedidos telefonicos se toman hasta las 20:30hs

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 25 of 30

1

los bocaditos se venden unicamente de un dia para otro

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 26 of 30

1

¿De los productos de pasteleria, con cual debemos ser muy especificos a la hora de recomendar y vender?

Select one of the following:

Coco membrillo
Copitos
Ricota y dulce
Pastafrola de Batata
Todos los anteriores

Explanation

Question 27 of 30

1

¿cuantos gramos se calculan por persona para una torta especial?

Select one of the following:

200 gr x persona
100 gr x persona
150 gr x persona
50 gr x persona
Ninguna de las anteriores

Explanation

Question 28 of 30

1

¿Cuales son las ventajas del Merengue italiano para decorar tortas especiales?

Select one or more of the following:

Soporta durante unas horas la temperatura ambiente
Su decoracion es mas detallada y prolija
se pueden utilizar y combinar colores pasteles
Ninguno de los anteriores
Todos los anteriores

Explanation

Question 29 of 30

1

¿Cuantos kg como minimo debe tener una torta especial para poder ser de tamaño rectangular?

Select one of the following:

2
3
4
Ninguno de los anteriores
Es indistinto

Explanation

Question 30 of 30

1

¿cual es el objetivo que persigue la rotacion de mercaderia?

Select one of the following:

Que las mismas se vendan mas rapidamente
Brindar siempre el producto mas fresco, evitando el estancamiento
Brindar siempre el producto mas fresco o sea el que mas lejos de su fecha de vencimiento este.
Ninguno de los anteriores
Es indistinto

	Created by Ernesto Duch almost 9 years ago

Evaluacion nivelatoria 60 dias de prueba

Evaluacion de conocimiento ventas Nivel 1

Evaluacion de conocimiento ventas Nivel 1

Question 1 of 30

¿Cual es la descripcion correcta de la Torta de Chocolate con Merengue?

Select one of the following:

Explanation

Question 2 of 30

¿Las tortas que llevan biscochuelo de chocolate, son la chocolate con granas, la chocolate con merengue y la Americana?

Select one of the following:

Explanation

Question 3 of 30

¿La crema americana es.........?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 4 of 30

¿La tarta crocante de manzana, contiene membrillo?

Select one of the following:

Explanation

Question 5 of 30

¿El merengue Italiano esta compuesto por...?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 6 of 30

¿Los Sandwiches de miga se venden por multiplos de....¡

Select one or more of the following:

Explanation

Question 7 of 30

¿ Cual de estos pedidos esta bien confeccionado segun su criterio?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 8 of 30

¿Cuales son los Estandares de venta que se deben aplicar en cada Venta?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 9 of 30

Segun su criterio podemos Vender 12 de jamon y queso y 8 simples de jamon

Select one of the following:

Explanation

Question 10 of 30

El brownie es....

Select one or more of the following:

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Question 11 of 30

¿ Nuestro tiramisu es un postre..... ?

Select one or more of the following:

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Question 12 of 30

¿Que cantidad de porciones riden una torta chica?

Select one or more of the following:

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Question 13 of 30

¿Que cantidad de porciones optimas se obtienen de una torta grande?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 14 of 30

¿Que cantidad de sandwiches se calculan por persona, entendiendo que es lo unico que habria?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 15 of 30

¿Los Saladitos estan compuestos por?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 16 of 30

¿Las Tarteletas que contienen los Saladitos son de..?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 17 of 30

¿Los arrolladitos de pionono que contiene los saladitos son....?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 18 of 30

¿Los canapes son unos bocaditos que contienen?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 19 of 30

¿Los chips especiales son...?

Select one or more of the following:

Explanation

Question 20 of 30