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La maca
Es un tubérculo que crece en los Andes y es usado desde tiempos precolombinos por sus propiedades. Contiene calcio, potasio, hierro, silicio, yodo y fósforo
Achiote
Una pulpa de color rojo o anaranjado intensos. Las hojas del achiote tienen propiedades medicinales
Quinua
Se le encuentra entre los 2800 a 3800 msn a temperaturas de 13º a 20º C. Los cultivos en secano son en base a agua de lluvia.
Uña de gato
El nombre se debe a los pares de espinas grandes, encorvadas que crecen a lo largo de la parra.
