Mapa que contiene una sintesis de la lectura Plazas M. Pautas de comunicación para enseñar a comer en forma correcta. En]: pérez Lizaur AB, Marván Laborde L, editores. Manual de dietas normales y terapéuticas , Los alimentos en la salud y la enfermedad. 5 Edición México D.F: La prensa Médica Mexicana; 2005.p.233-8.