Es común observar en el campo que la cosecha de limón es efectuada por personas sin la debida preparación, utilizando métodos extremadamente dañinos al fruto y a la propia planta. Lo ideal sería realizar la cosecha mediante el uso de tijeras, efectuando el corte al ras del fruto.

Entre los errores más comunes que se observan en la fase de cosecha están:

• El corte de frutos en forma indebida, con el auxilio de varas o ganchos, es una práctica que no solo puede dañar el fruto, sino causar también desgarre de ramas o caída de hojas, flores y frutos pequeños que no han alcanzado su punto comercial.

• Cosecha de frutos mojados, facilitando el aparecimiento de manchas oscuras, enfermedades o pudriciones.

• La fruta cosechada y depositada directamente en el suelo, provocando el aparecimiento de manchas, lesiones y machacaduras.

• Cosecha de frutas excesivamente maduras o verdes.

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Yulier Rivera y Katherine Silva