Nutrición: Proceso biológico por el cual los seres vivos obtienen nutrientes necesarios para el crecimiento, funcionamiento y desarrollo, a partir de los alimentos ingeridos.

Nutriente: Compuesto químico que forma parte de los alimentos, este participa de procesos biológicos diversos, entre ellos generacion de energia, creación de otras sustancias biológicamente activas, procesos de reparación y desarrollo celular.

Alimentación: Proceso voluntario de llevarse alimentos a la boca con el fin de obtener satisfacción y nutrientes.

Alimento: Sustancia que se ingiere de manera voluntaria para la obtención de nutrientes.

Dieta: conjunto de sustancias que ingiere un ser vivo con el fin de obtener alimentos adecuados a su necesidad, esta puede ser controlada o limitada a un cierto tipo de alimentos.

Régimen alimentario: Esquema u organización de la dieta con el fin de seguir un ritmo especifico el consumo de un grupo o varios grupos de alimentos con el fin de lograr un equilibrio en la ingesta o alimentación de los mismo, generalmente esta es auto impuesta o guiada por un profesional del área de salud.

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apuntes sobre nutrición, conceptos básicos, definiciones de patologías y planes alimentarios.