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Los ( nutrientes energéticos, nutrientes estructurales o plásticos, nutrientes reguladores ) intervienen en la regulación de las reacciones metabólicas. Se trata de las vitaminas y sales minerales.
Los ( nutrientes energéticos, nutrientes estructurales o plásticos, nutrientes reguladores ) proporcionan materiales para reparar las estructuras corporales. Son las proteínas, lípidos y algunas sales minerales.
Los ( nutrientes energéticos, nutrientes estructurales o plásticos, nutrientes reguladores ) aportan energía para que el organismo funcione bien. Son los glúcidos y los lípidos.
