La cualitativa es una dieta ajustada según el tipo de alimento permitido y la cuantitativa se calcula con un aumento o disminución de la cantidad de los alimentos constituyentes.
Ejemplos: enfermedades gastroinstestinaes- cualitativas; diabetes o afecciones renales- cuantitativas; mala dentición- tanto cualitativa como cuantitativa.
FORMAS DE MODIFICAR UNA DIETA

Cambios en la consistencia de los alimentos(dieta liquida,blanda, baja en fibra, alta en fibra)
Aumento o disminución del valor energético de la dieta.
Incremento o reducción del tipo de alimentos
Omisión de alimentos específicos(dieta sin gluten)
Ajuste en la proporción y equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos
Reordenación del numero y frecuencia de comidas
Un cambio del tal indole en el suministro que requiera una sonda entérica o parenteral.

	Created by Carlos Bravo over 8 years ago

CFGS DIETOTERAPIA Slide Set on INTRODUCCION A LA DIETOTERAPIA, created by Carlos Bravo on 04/10/2015.