Las organizaciones deben tener control administrativo para garantizar su correcto funcionamiento y eficiencia. Alcanzar esto les permitirá incrementar ganancias, reducir costos y ofrecer un mejor producto o servicio a sus clientes.

Existen tres tipos de control administrativo: control preventivo, que se realiza antes de aplicar alguna acción, su función es garantizar que ésta se pueda llevar a cabo sin correr algún riesgo, se debe verificar que todos los recursos necesarios estén disponibles teniendo en cuenta los costos que deberán asumirse; control concurrente, que se efectúa durante los procesos y su función es comprobar que se desarrollen de manera óptima asegurándose que no se comprometa la calidad o seguridad y, por último, el control posterior, una vez finalizado el proceso o actividad se obtiene información acerca del desempeño de éste y las posibles mejoras que se puedan implementar.

A continuación, estos son los procesos mas importantes realizados por el Grupo Bimbo, motivo por el cual es una empresa muy exitosa en muchos países:

PLANEACIÓN
Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas.

Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.”

VISIÓN:

*En BIMBO se ven como una empresa:

*Ágil, rentable y competitiva

*Reconocida como la mejor alternativa del mercado

*Con personal orgulloso de trabajar en ella.

*con tecnología de vanguardia en todos sus procesos.

*ética y con responsabilidad social.

PROPOSITOS:

Nuestros propósitos

Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos.

Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados

permanentemente a aprender.

Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación

y autocontrol.

OBJETIVOS:

Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente.

Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social.

Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera.

ESTRATEGIAS:

1.- Estrategia de Producto. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”.

2.- Estrategia de Marca. “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”.

4.- Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia para crear valor”.

5.- Estrategia de adquisiciones. “Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento”.

6.- Estrategia de Gestión de Talento. “Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”.

POLITICAS:

Bimbo quiere mantener políticas enfocadas al lado humano, sin descuidar el objetivo primordial de toda

empresa generar utilidades, es por eso que ha establecido una misión, visión y políticas de calidad que lo

demuestran.

Política de calidad: en BIMBO, se comprometen a elaborar, distribuir y comercializar alimentos de calidad qué

satisfagan las expectativas de sus clientes y consumidores.

DIVISIÓN DEL TRABAJO:

Grupo Bimbo dividió a la organización en dos fases, la primera es la división del trabajo que a su vez se

divide en jerarquización, departamentalización, descripción de funciones y la segunda en coordinación, todas

estas divisiones son ocupadas por grupo BIMBO para hacer una clara distinción entre sus franquicias, sus

departamentos y sus empleados en el sentido de que cada uno desempeña actividades diversas que tienen

en conjunto el cumplimiento de un objetivo.

La imagen contiene a algunas personas cortando un listón, esto explica un trabajo en equipo y la culminación

de una meta.

JERERQUIZACIÓN:

La jerarquización de Bimbo es como la de cualquier empresa se empieza de abajo por los empleados

pasando a los supervisores de ahí gerentes para pasar por encima de ellos los administrativos y accionistas

de la empresa.

DEPARTAMENTALIZACIÓN:

El grupo BIMBO esta departamentalizado de esta forma:

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

DEPARTAMENTO DE RECURSO HUMANOS

DEPARTAMENTO DE MERCADOTECNIA

DEPARTAMENTO DE FINANZAS

COORDINACIÓN:

La empresa Bimbo tiene una buena coordinación entre las diferentes áreas por eso mismo ha logrado ser la

principal panificadora a nivel mundial.

TOMA DE DECISIONES:

La empresa BIMBO realiza la toma de decisiones por medio de la jerarquización y coordinación para lograr

que sus empleados realicen sus funciones lo mejor posible.

SUPERVISIÓN:

esta empresa cuenta con una constante supervisión del producto, la publicidad y principalmente en las

finanzas realizadas para logro óptimo de los objetivos empresariales.

CONTROL

IDENTIFCACIÓN DE ESTANDARES:

para que se logre una buena identificación de estándares de calidad del producto requiere una estricta

supervisión y contar con auditores que verifiquen la alta calidad esperada de grupo BIMBO.

CONTROL

MEDICIÓN:

para lograr la medición de las ventas del producto cuenta con personal capacitado para que hagan el cálculo

correcto y no haya desviaciones de capital o producto.

CONTROL

COMPARACIÓN:

la empresa BIMBO realiza la comparación con la competencia para estar a su nivel o por encima de él y así

lograr mantener el nivel comercial que lleva hasta ahora.

CONTROL

DETECCIÓN DE DESVIACIONES:

BIMBO está en constante supervisión y auditorias para prevenir las desviaciones que puedan surgir por

errores o robos del personal encargado de las distintas áreas.

CONTROL

CORRECCIÓN:

en caso de haber alguna desviación se hace la corrección correspondiente en donde haya surgido el

problema para mantener la estabilidad de grupo BIMBO.

CONTROL

RETROALIMENTACIÓN:

en caso de haber algún cambio en la producción o algún nuevo producto en el grupo BIMBO se le aplica una

retroalimentación en todo el personal que se requiere para que estén actualizados y realicen su trabajo de

acuerdo a lo esperado.

Para Concluir, al establecer un sistema de control se requiere que el personal clave comprenda y esté de acuerdo con su aplicación, que se establezca en relación con los objetivos y que se evalúe su efectividad para eliminar lo que no sirve, simplificarlo o combinarlo para perfeccionarlo.

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ACTIVIDAD 7 JORGE MOEN