Interacciones

Se han producido intoxicaciones graves e incluso fatales del ganado, animales domésticos y salvajes, peces y aves, debidas a floraciones de cianobacterias, generalmente tras haber bebido aguas contaminadas.

Mecanismo de acción

La microcistina-LR no es capaz de cruzar las membranas celulares y por eso no entra en la gran mayoría de los tejidos.
Después de ser ingerida, se transporta a través del íleon hacia el torrente sanguíneo por el transportador de ácidos biliares, presente en los hepatocitos y células de la mucosa del intestino delgado.
Posteriormente se concentra en el hígado por la captación por los hepatocitos. Esta toxina es un potente inhibidor de las serin treonın proteın fosfatasas 1 y 2ª, tanto de animales como de plantas.

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Slide Set on MICROCISTINAS EN ALIMENTOS, created by Mercedes Muniz on 18/11/2015.