SEPARACION DE PIGMENTOS

* Elabore un esquema mostrando la distribución de los diferentes pigmentos. Compare sus resultados con los de sus compañeros.

* ¿Todos los pigmentos se encuentran representados en el papel?

Sí, hay pigmentos verdes (clorofila a y clorofila b), amarillos (xantofila) y anaranjados (carotenos). En la separación en tiza se suelen ver dos bandas: verde y amarillo-anaranjado. Al observar el papel se ven cuatro bandas que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las hojas de espinaca (OBSERVAR IMAGEN DE ARRIBA)

* ¿Encuentre diferencia? ¿Cuál puede ser la causa de la diferencia?

Son las sustancias capaces de captar energía lumínica y de transformarla en energía química mediante la fotosíntesis. Pero la captación de energía para la función fotosintética no es la única función de los pigmentos fotosintéticos en las plantas. La gran variedad de sustancias que responden al concepto de pigmentos se diferencia en su biogénesis y en su composición y estructura molecular, diferencias que son la causa de sus distintas propiedades. Los diferentes tipos de clorofilas, por ejemplo, que se dan en los distintos organismos fotosintéticos presentan pequeñas diferencias que marcaron ya desde su aparición su adaptabilidad para aprovechar la energía lumínica en ambientes muy diferenciados.

NECISIDAD DE LA CLOROFILA EN LA FOTOSINTESIS

* ¿Qué tipo de reacción se da entre el almidón y el lugol?

La prueba del lugol (que es una disolución de I2) con el almidón produce un color violeta ya que el yodo se introduce entre las espiras de la molécula de almidón.

No es por tanto, una verdadera reacción química, sino que se forma un compuesto de inclusión que modifica las propiedades físicas de esta molécula, apareciendo la coloración azul violeta.

El color que dan los polisacáridos con el lugol (solución de I2 y de IK) se debe a que el I2 ocupa espacios vacíos en las hélices de la cadena de unidades de glucosa, formando un compuesto de inclusión que altera las propiedades físicas del polisacárido, especialmente la absorción lumínica. Esta unión del I2 a la cadena es reversible, y por calentamiento desaparece el color, que al enfriarse reaparece.

El lugol da con el almidón color azul y con el glucógeno color rojo caoba.

IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES

Realice un cuadro comparativo de los diferentes tipos de tejidos vegetales y describa las células de cada uno. Anexe fotografías.
(URL DEL CUADRO COMPARATIVO)

https://bubbl.us/mindmap?h=2f83b2/5f501e/31o4twkrL8pMw

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