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Quiz on Carbohidratos, created by lasantisociales on 18/01/2014.

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Carbohidratos

Carbohidratos

Question 1 of 12

1

Los carbohidratos según su grupo funcional se clasifican en

Select one of the following:

  • Triosas, Tetrosas, Pentosas...

  • Aldosas y Cetosas

  • Monosacaridos, Oligosacaridos y Polisacaridos

  • Ribosas y Hexosas

Explanation

Question 2 of 12

1

Cuando existe una mezcla equimolar de la α-D-(+)-Glucosa y la β-D-(+)-Glucosa se conoce con el nombre de mezcla racemica o racemato

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 3 of 12

1

Prueba empleada para diferenciar una aldosa de una cetosa

Select one of the following:

  • Adición de HNO3

  • Adición de agua de bromo

  • Adición de Resorcinol y HCl

  • Todas son correctas

Explanation

Question 4 of 12

1

Todas las cetosas pueden isomerizarse para formar el enodiol, y luego una aldosa y reaccionar con los reactivos de Fehling y Tollens

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 5 of 12

1

Al reaccionar Glucosa con Cu+2 y Ag+ los productos obtenidos seran

Select one of the following:

  • Ácido Glutamico y Ácido Gluconico

  • Ácido Glucarico y Ácido Gluconico

  • Ácido Gluconico y Gluconato de Sodio

  • Ácido Gluconico y Gluconato de Amonio

Explanation

Question 6 of 12

1

La α-Celobiosa es un oligosacarido reductor, formado por dos unidades de α-D-Glucosa, unidas por un enlace Glicosidico β-1,4

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 7 of 12

1

Cual de los siguientes Disacáridos es una azúcar invertida

Select one of the following:

  • Sacarosa

  • Celobiosa

  • Lactosa

  • Maltosa

Explanation

Question 8 of 12

1

Al adicionar HNO3 a una Galactosa el producto obtenido sera

Select one of the following:

  • Ácido Galactonico

  • Galactosido Nitroso

  • Ácido Galactarico

  • Ácido Lactonico

Explanation

Question 9 of 12

1

Cual es el intermediario Formado en las reacciones genéricas de los Carbohidratos

Select one of the following:

  • Enodiol

  • Resorcinol y HCl

  • Derivado del furfural

  • HSO4

Explanation

Question 10 of 12

1

Para la formación de Glicosidos es necesario que los carbohidratos se encuentren representados por la estructura de Haworth

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 11 of 12

1

Al someter a hidrólisis ácida a una Sacarosa y el Almidón , se obtendrán los siguientes productos

Select one of the following:

  • N unidades de Glucosa y Manosa

  • Fructosa y N unidades de Glucosa

  • Lactosa y Fructosa

  • Glucosa, Fructosa y N unidades de Glucosa

Explanation

Question 12 of 12

1

Al adicionar Lugol al Almidón se formara un complejo azul intenso, debido a que la adición de Lugol es la reacción de caracterización de este

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

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