Zoe Olga
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Describe los pasos para el desarrollo de un producto alimenticio

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Cuestionario de la Introducción a la Ingeniería de Alimentos

Question 1 of 10

1

Cuales son las tres actitudes básicas, que si las usas frecuentemente para relacionarte te tienen en el círculo del dolor

Select one of the following:

  • Victima, empático y iluminado

  • victima, victimario y sublebado

Explanation

Question 2 of 10

1

Para el logro es importante tener la actitud adecuada, desarrollando;

Select one of the following:

  • Pensamiento positivo

  • Pensamiento reflexivo

Explanation

Question 3 of 10

1

De el libro la buena suerte el caballero blanco logra su objetivo porque?

Select one of the following:

  • Quiere lograrlo.

  • Analiza y entra en acción para construir la forma de tener éxito.

Explanation

Question 4 of 10

1

Para construir el éxito del producto alimenticio cual será lo primero que se hará

Select one of the following:

  • Estudiar la factibilidad de realizar el producto y definir el alcance a realizar

  • Obtener el diagrama de proceso del producto alimenticio

  • Obtener la formulación

Explanation

Question 5 of 10

1

Cuales son las directrices investigativas para un proyecto de un producto alimenticio

Select one of the following:

  • Directriz de mercado, directriz técnica y directriz financiera

  • Directriz de mercado, directriz de función, directriz financiera

  • Directriz de mercado, directriz técnica, directriz financiera y directriz organizacional

Explanation

Question 6 of 10

1

Al enfocarnos en la satisfacción del cliente cual deberá ser la metodología para abordar el problema de desarrollar un producto alimenticio,

Select one of the following:

  • Círculo de calidad y planeación

  • Planeación estratégica iniciando el primer círculo de calidad

Explanation

Question 7 of 10

1

Para iniciar la planeación estratégica es necesario como 1er paso:

Select one of the following:

  • Establecer la política de calidad para el producto

  • Establecer la política de calidad para la organización

  • Hacer el análisis de entorno

Explanation

Question 8 of 10

1

Para la directriz técnica debemos desarrollar:

Select one of the following:

  • El diagrama de proceso, validación sensorial, estudio de vida útil

  • Concetualización del producto, estudios previos, formulación y proceso, estudio de vida útil, validación sensorial

  • Conceptualización del producto, formulación, validación sensorial

Explanation

Question 9 of 10

1

Cuales son los elementos de un diagrama de procesos

Select one of the following:

  • cuadro, rectángulo, círculo y rombo

  • rectángulo, flecha, rombo, cuadrado

  • ovalo, rectángulo, rombo y flecha

Explanation

Question 10 of 10

1

De acuerdo con su humedad un producto alimenticio puede ser:

Select one of the following:

  • Humedad relativa, muy húmedo, algo humedo

  • Seco, de humedad intermedia y de alta humedad

Explanation

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