En la túnica mucosa se encuentra una gran cantidad de pequeñas glándulas (labiales, bucales platinas y singulares); todas ellas segregan líquidos mucosos en la superficie de la mucosa. Apartes de ellas hay tres glándulas salivares importantes

Las parótidas: Es una

glándula tubuloacinosa que es sólo serosa, en el ser humano es la de mayor tamaño, está rodeada por una gruesa cápsula de tejido conectivo desde donde parten tabiques de tejido conectivo hacia el interior de la glándula que la dividen en finos lóbulos. El conducto excretor principal o conducto de Stenon o parotídeo desemboca a nivel del segundo molar superior.

Las submandibulares Está situada debajo

del diafragma de la boca en la fosita submandibular. En el conducto de esta glándula descansa en la cara superior del diafragma de la boca y se abre en la cavidad bucal propiamente dicha, debajo de la lengua en la papila salival.

Las sublingulares: Es la más pequeña

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