6928641
Description
Quiz by Claire Orth, updated more than 1 year ago
|
Created by Claire Orth
over 7 years ago
|
|
Question 1
Question
Lignine is een niet oplosbare vezel
Answer
-
Waar
-
Niet waar
Question 2
Question
Tarwe heeft amylose met ca. 3000 glucose-eenheden per molecuul
Answer
-
waar
-
niet waar
Question 3
Question
Bij pasteuriseren wordt de pot/het glas verhit op temperatuur boven de 120 graden
Answer
-
waar
-
niet waar
Question 4
Question
Fruit kan worden ingedeeld in pit, citrus, bes en [blank_start]steen[blank_end].
Answer
-
steen
Question 5
Question
Er wordt geadviseerd om nitraatrijke sportsupplementen niet op wekelijkse basis te consumeren
Answer
-
waar
-
niet waar
Question 6
Question
Creatine is een voorbeeld van bio-actieve stoffen
Answer
-
waar
-
niet waar
Question 7
Question
Jam met een goede houdbaarheid en consistentie bevat:
Answer
-
67,5% suiker, 3-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5
-
67,5% suiker, 1-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5
Question 8
Question
Nitraten worden omgezet in nitrosaminen
Answer
-
waar
-
niet waar
Question 9
Question
Suiker zorgt ervoor dat je andere smaken in voedsel minder goed proeft
Answer
-
Waar
-
Niet waar
Question 10
Question
Maillardreacties zijn niet schadelijk voor de gezondheid
Answer
- True
- False
Want to create your own Quizzes for free with GoConqr? Learn more.