Fichas sobre modos de conservacion, creado por elbrayan 115 el 13/03/2017.
|
Creado por elbrayan 115
hace alrededor de 7 años
|
|
Cerrar
|
|
Creado por elbrayan 115
hace alrededor de 7 años
|
|
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
HERVIR: ES meter comida en agua caliente para eliminar bacterias
REFRIGERAR:EL alimento debe estar en bajas temperaturas y se ponen barreras de la carga de bacterias
DESHIDRATAR:ELIMINA el agua por medio de aire o calor
ENLATADO:Meter comida en latas
ENCURTIDOS:Colocar alimentos en agua con vinagre
CONSERVAS:Conservar los alimentos poniéndoles azúcar
ENVASADO: eliminación de aire de envases
CONSERVADORES:EVITA los cambios por el tiempo
PAUSTERIZACION:CAlentar alimentos para eliminar microorganismos
