6212831
Descripción
Test por javier ochoa, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por javier ochoa
hace más de 7 años
|
|
Pregunta 1
Pregunta
Cual es el procedimiento de lavado de manos..?
Respuesta
-
desde la punta de los dedos hasta el codo, durante 20 segundos con jabón de mano y 20 segundos con jabón germicida, cada 20 min.
-
desde la punta de los dedos hasta el antebrazo,durante 20 segundos con jabón germicida y durante 30 segundos con gel antibacterial o dejar que se seque al ambiente, cada 30 min.
-
desde la punta de los dedos hasta el antebrazo,durante 30 segundos con jabón germicida y durante 30 segundos con gel antibacterial o dejar que se seque al ambiente, cada 10 min.
Pregunta 2
Pregunta
Tipos de abastecimiento.
Respuesta
-
24:2 cada 24 horas producto congelado y cada 2 horas producto seco.
-
24:2 cada 2 horas producto congelado y cada 24 horas producto seco.
Pregunta 3
Pregunta
Regla de oro de mcdonalds.
Respuesta
-
Si no esta bien no se sirve.
-
Si el producto aun parece bien lo podemos vender.
-
Así este waste se vende.
Pregunta 4
Pregunta
Tarea secundaria en cualquier estación?
Respuesta
-
Enviar el producto
-
Limpiar las paredes
-
Mantener tu estación limpia y sanitizada
Pregunta 5
Pregunta
Las papas deben ser saladas a una altura de 20 cm.??
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
Cuales son los enemigos del Aceite??
Respuesta
-
carbón, aire, sal,altas y bajas temperaturas, agua, detergente.
-
altas temperaturas, agua, detergente.
-
carbón, sal, falta de H2O
Pregunta 7
Pregunta
Vencimiento de las papas en el BIN
Respuesta
-
7 min.
-
5 min.
-
10 min.
Pregunta 8
Pregunta
Temperatura de la freidora de papas.
Respuesta
-
335 °F
-
365 °F
-
360 °F
Pregunta 9
Pregunta
Que sucede si las cubas de la freidora están mas bajo del nivel requerido
Respuesta
-
El producto se cocina de manera uniforme
-
El producto no se cocina de manera correcta
-
El aceite se rebota
Pregunta 10
Pregunta
Temperatura de los focos de tungsteno
Respuesta
-
256 °F
-
375 °F
¿Quieres crear tus propios Tests gratis con GoConqr? Más información.