Food science week 1

Descripción

food science techniek/productie Test sobre Food science week 1, creado por Claire Orth el 08/11/2016.
Claire Orth
Test por Claire Orth, actualizado hace más de 1 año
Claire Orth
Creado por Claire Orth hace más de 7 años
22
2

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Lignine is een niet oplosbare vezel
Respuesta
  • Waar
  • Niet waar

Pregunta 2

Pregunta
Tarwe heeft amylose met ca. 3000 glucose-eenheden per molecuul
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 3

Pregunta
Bij pasteuriseren wordt de pot/het glas verhit op temperatuur boven de 120 graden
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 4

Pregunta
Fruit kan worden ingedeeld in pit, citrus, bes en [blank_start]steen[blank_end].
Respuesta
  • steen

Pregunta 5

Pregunta
Er wordt geadviseerd om nitraatrijke sportsupplementen niet op wekelijkse basis te consumeren
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 6

Pregunta
Creatine is een voorbeeld van bio-actieve stoffen
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 7

Pregunta
Jam met een goede houdbaarheid en consistentie bevat:
Respuesta
  • 67,5% suiker, 3-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5
  • 67,5% suiker, 1-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5

Pregunta 8

Pregunta
Nitraten worden omgezet in nitrosaminen
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 9

Pregunta
Suiker zorgt ervoor dat je andere smaken in voedsel minder goed proeft
Respuesta
  • Waar
  • Niet waar

Pregunta 10

Pregunta
Maillardreacties zijn niet schadelijk voor de gezondheid
Respuesta
  • True
  • False
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Esquema de los Reyes Católicos♚♛
maya velasquez
Inglés - Repaso de Preposiciones
maya velasquez
Test Ortografía
Omar Vazquez Flores
5 Pasos para el Éxito en el Aprendizaje_2
Diego Santos
VERB TENSES
cesartorres721
Historia de la Literatura
katya Ceballos
como elaborar un mapa mental
Maria Gineth Arenas
Ecosystems
ricardico55555
Choose the most suitable future form in each sentence
Margarita Beatriz Vicente Aparicio
FORMAS DE HACER NEGOCIOS INTERNACIONALES
yandsbernardo
Matemáticas - TERCERO Primaria - Multiplicación
asx elearning