Seguridad en la cocina

Las superficies de trabajo en el área de la cocina pueden estar colocadas a cualquier altura sobre el piso

Indispensable utilizar medios mecánicos de transporte, con preferencia al transporte manual, para manipular cargas.

Instalar suelos que sean [blank_start]antiderrapantes[blank_end] y limpiarlos periódicamente. Poner especial atención en no formar [blank_start]charcos[blank_end] de agua en las zonas de [blank_start]lavar[blank_end] utensilios de cocina. Es recomendable poner alfombrillas de goma o platico, para evitar los [blank_start]resbalones[blank_end]. Hay que utilizar calzado con la suela [blank_start]antiderrapante[blank_end] y que quede bien sujeto a los pies, no aconsejándose el uso de [blank_start]zapatos[blank_end] altos y abiertos porque favorecen las torceduras y los [blank_start]resbalones[blank_end].

De las siguientes imágenes a cuál corresponde la de las características de lo señalamientos para las conexiones de gas

En esta área se deben de seguir las siguientes reglas: Uniforme con mangas y pantalones largos, guantes y calzado antiderrapante, no dejar los mangos de los utensilios de cocina fuera de los mostradores o por delante de la estufa o estén sobre otro quemador.